วิธีทำซุปมะเขือเทศ: สูตร

ซุปมะเขือเทศเป็นอาหารที่อร่อยและเบาที่ช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนอาหารประจำวันของคุณด้วยการเพิ่มอาหารจานใหม่ลงไป บางคนเชื่อว่าซุปมะเขือเทศเตรียมในฤดูร้อนเท่านั้น แต่มีคนที่ชอบกินมันตลอดทั้งปี

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• 8 มะเขือเทศขนาดกลาง

• น้ำมะเขือเทศ 300 มล.;

• ถั่วกระป๋องสีขาว 1 กระป๋อง

• 1 แครอทขนาดใหญ่

• 1 หัวหอม

• คื่นฉ่ายก้านใบ 2;

• เนื้อรมควัน 100 กรัม (หมู, ไก่, ฯลฯ);

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช (ตามสูตรดั้งเดิมซุปมะเขือเทศปรุงด้วยน้ำมันมะกอก แต่นี่เป็นเรื่องของรสชาติ);

• เกลือและเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ

คู่มือการใช้งาน

1

เริ่มทำซุปมะเขือเทศด้วยการหั่นเนื้อ ตัดหมู (หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่คุณเลือก) เป็นเส้นบาง ๆ

2

ในกระทะให้น้ำมันร้อนใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้แล้วทอดไว้ประมาณ 5-7 นาทีคนตลอดเวลา

3

ปอกหัวหอมหั่นให้เล็กที่สุดแล้วส่งไปที่กระทะเนื้อ

4

ล้างคื่นฉ่าย, สับ, ใส่ในกระทะเพื่อส่วนผสมอื่น ๆ ผัดเนื้อกับผักสักสองสามนาที

5

ล้างมะเขือเทศเอาเปลือกออกจากพวกเขา เพื่อให้มะเขือเทศปอกเปลือกได้ง่ายให้ตัดมีดไขว้บนเปลือกผักด้วยมีด ใส่มะเขือเทศในชามลึกเทน้ำเดือดแล้วน้ำเย็น หลังจากการปรุงแต่งผิวมะเขือเทศจากใบได้ง่าย

6

ตัดเยื่อที่ได้จากมะเขือเทศอย่างประณีตด้วยมีดส่งผักพร้อมกับน้ำผลไม้ที่ยื่นออกมาจากกระทะ ผัดเนื้อหาของจานลดก๊าซให้น้อยที่สุดและทำให้ส่วนผสมทั้งหมดคล้ำรวมกันเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

7

เปิดขวดใส่ถั่วแล้ววางลงในกระชอนเพื่อให้แก้วเป็นของเหลวใส่ผลิตภัณฑ์ลงในกระทะเทน้ำมะเขือเทศในที่เดียวกัน

8

ผสมซุปมะเขือเทศอย่างละเอียดเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง

9

ซุปมะเขือเทศมีให้บริการที่โต๊ะในรูปแบบอบอุ่นตกแต่งด้วยใบสมุนไพรสด ก้านใบโหระพาจะถูกรวมเข้าด้วยกันอย่างลงตัวเพื่อลิ้มรสกับหลักสูตรแรก

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ซุปมะเขือเทศสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องเพิ่มเนื้อรมควัน แต่เป็นเมนูที่ให้ความเผ็ด