หากครอบครัวของคุณรักการสนทนาที่จริงใจจากถ้วยชาหอม ๆ กับเค้กโฮมเมดโปรดให้พวกเขาด้วยเค้กขูดและไส้เต้าหู้ เค้กนี้จะนุ่มและโปร่งสบายมาก มันจะดึงดูดแม้แต่นักชิมที่ต้องการมากที่สุด
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- 150 กรัม เนย;
- 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- แป้ง 2 ถ้วย;
- 1 ช้อนชาผงฟู
- 1 ซองของ vanillin;
- 500 กรัม ชีสกระท่อม
- 3 ไข่;
- น้ำตาลสำหรับเติมเพื่อลิ้มรส;
- เนย;
- มะนาวครึ่งลูก
- ช็อคโกแลตชิป
คู่มือการใช้งาน
1
ใส่เนยลงในชามสะดวกละลายในอ่างน้ำแล้วเย็นเล็กน้อย เติมน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะลงในเนยที่ละลายแล้วคลุกให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด เพิ่มหนึ่งไข่และเอาชนะมวลด้วยเครื่องผสม
2
ผสมแป้งกับผงฟูและเทลงในแป้งเบา ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปั้นแป้งจากแป้งสาลีสำเร็จรูปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
3
ใช้เวลา 2 ไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แช่เย็นกระรอกเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเอาชนะโปรตีนแช่เย็นด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งมีมวลอากาศเกิดขึ้น
4
บดมะนาวครึ่งผลไม้ด้วยความเอร็ดอร่อยในเครื่องปั่น เพิ่มไข่แดง, ถุงวานิลลิน, น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเลมอนสับลงในนมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม จากนั้นฉีดวิปปิ้งครีมเบา ๆ แล้วคลุกแป้งด้วยช้อน
5
นำแป้งออกจากช่องแช่แข็ง เตรียมแผ่นอบ หล่อลื่นด้วยเนย ถู 2/3 ของแผ่นอบ ค่อยๆวางมวลเต้าหู้ไว้ด้านบน ถูส่วนที่เหลือของแป้งลงบนชีสกระท่อม
6
เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางถาดอบด้วยพายในนั้น นำเข้าอบประมาณ 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมของการทดสอบด้วยแท่งไม้ (คุณสามารถจับคู่หรือไม้จิ้มฟันได้) สะกแป้งด้วยไม้ถ้ามันแห้งแล้วก็เค้กออกจากเตาอบได้
7
โรยเค้กสำเร็จรูปด้วยช็อคโกแลตชิพและหั่นเป็นบางส่วน เสิร์ฟเค้กเย็นหรือเย็นเล็กน้อย
ทานเล่น
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
สำหรับการกรอกเลือกชีสกระท่อมของความสอดคล้องสม่ำเสมอไม่เหมือนเม็ดเล็กและไม่ร่วน หากจำเป็นสามารถใส่นมเปรี้ยวลงในเครื่องปั่นได้
คุณสามารถเลือกไส้สำหรับเค้กขูดตามที่คุณต้องการ มันอาจจะเป็นแยมหรือผลไม้สดบดในเครื่องปั่น