Tartlet เป็นตะกร้าขนาดเล็กที่ใช้ในการตกแต่งเนื้อสัตว์ปลาของว่างผักและอื่น ๆ Tartlets ไม่ได้เป็นเพียงแค่จาน แต่เป็นการตกแต่งที่สวยงามอย่างแท้จริงของโต๊ะใด ๆ ความหลากหลายของชีสที่ผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สามารถตกแต่งได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยทาร์ต
เลือกสูตรของคุณ
แป้งสำหรับทาร์ตสามารถเตรียมได้อย่างอิสระจากแป้งพรีเมี่ยม นอกจากนี้ยังสามารถซื้อแม่พิมพ์ทาร์ตที่ร้านได้เพื่อความสะดวกในขั้นตอนการทำอาหาร
ทาร์ตกับชีสและมะเขือเทศ
คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ (สำหรับ 8 คน):
- ชีส 200 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- มาการีน 100 กรัม
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- องุ่น - 1 พวง
- มายองเนส 50 มล.
- ใบผักกาดหอม
ถูชีสแข็งและเนยเทียมและผสมกับไข่แดง จากนั้นใส่แป้งลงในส่วนผสมนี้ ผสมให้เข้ากันแล้วคลุกแป้ง ควรยืดหยุ่นและหนา วางแป้งทาร์ตในตู้เย็นประมาณ 20-25 นาที
รีดแป้งเย็นโดยใช้หมุดกลิ้งตัดเป็นชิ้นส่วนของรูปร่างที่สามารถทำทาร์ต ทำทาร์ตในรูปทรงของตะกร้าตัดขอบของพวกเขา จากนั้นส่งทาร์ตไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C ประมาณ 10-15 นาที
ในขณะเดียวกันเตรียมไส้: ถูชีสตัดผักกาดหอม ใส่ไส้ในรูปแบบของทาร์ต: ชีส, สลัด, องุ่นไร้เมล็ดและมายองเนส ทาร์ตชีสพร้อมเสิร์ฟแล้ว
ทาร์ตไก่และชีส
คุณจะต้อง:
- เนยแข็ง 50 กรัม
- เห็ดดอง 70 กรัม
- ไก่ 250 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)
- มายองเนส
- ทาร์ต
เตรียมไส้สำหรับทาร์ต ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน ตะแกรงชีสแข็งบนกระต่ายขูดปรับ ไข่ลวกแล้วเทเปลือกและสับให้ละเอียด ผสมเนื้อไก่, มะเขือเทศ, ชีส, เห็ดดองและไข่และปรุงรสด้วยมายองเนสจากนั้นเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ตามสูตรนี้สามารถสั่งซื้อทาร์ตได้ที่ร้านค้า ใน tartlets วางไส้และอบในเตาอบอย่างระมัดระวังจนชีสละลาย
ทาร์ตกับคาเวียร์, กุ้งและชีส
คุณจะต้อง:
- ชีสฟิลาเดลเฟีย 250 กรัม
- เชดดาร์ชีส - ¼ st.;
- คาเวียร์สีแดง;
- กุ้ง 300 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. นม;
- กระเทียม -1 กานพลู;
- ½ช้อนชา โหระพาแห้ง
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
- ทาร์ต
ชีส "ฟิลาเดลเฟีย" และ "เชดดาร์" เสียดสีกับกระต่ายขูดชั้นดีและคลุกมวลชีสกับนม ในเวลานี้ต้มกุ้งในน้ำเค็มแล้วล้างออก ปอกเปลือกและทุบกลีบกระเทียมด้วยเครื่องคั้นกระเทียม รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการกรอก: ชีส, กุ้ง, กระเทียม, คาเวียร์, เกลือเพื่อลิ้มรสและโหระพา เติมไส้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
จัดวางไส้แช่เย็นในทาร์ตส่งไปยังเตาอบที่อบอุ่นแล้วอบที่ 200 ° C ประมาณ 7-8 นาที ทานเล่น!
บทความที่เกี่ยวข้อง
สูตรสำหรับทาร์ตที่มีการเติมที่แตกต่างกัน