วิธีทำซอสมันฝรั่งบด

แม้แต่อาหารจานธรรมดาก็จะเปลี่ยนไปถ้าคุณใส่ซอสอร่อยลงไป มันฝรั่งบดเป็นเครื่องเคียงสำหรับทุกวันอย่างไรก็ตามหากเสิร์ฟพร้อมซอสคุณจะได้รับจานที่หรูหราและน่าสนใจพร้อมรสชาติดั้งเดิม

เลือกสูตรของคุณ

ซอสชีส

จากชีสชนิดนุ่มคุณสามารถเตรียมซอสข้นหอมซึ่งมีรสชาติที่ดีสำหรับมันฝรั่ง

คุณจะต้อง:

- ชีส 200 กรัม

- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;

- 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ;

- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน

- 1 ช้อนโต๊ะ นม;

- พริกไทย

- เกลือ

ละลายเนยชิ้นเล็ก ๆ บนไฟอ่อนในหม้อ เพิ่มแป้งและซอสมะเขือเทศและผสมจนเรียบเป็นเวลา 2 นาที กวนต่อไปและเทนมลงในซอส ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับหรือหั่นเป็นก้อนและเพิ่มส่วนผสมในส่วน ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ

ซอสเบชาเมลอ่อนโยน

ซอสเบชาเมลเน้นรสชาติของมันฝรั่งบดและเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวัน มันสามารถใช้เป็นน้ำเกรวี่และเสิร์ฟโดยตรงกับมันฝรั่งบด

ส่วนผสมซอส:

- 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน

- หัวหอม

- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;

- 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปเนื้อ

- 1 ช้อนโต๊ะ นมหรือครีมเปรี้ยว

- พริกไทยดำป่น

ละลายเนยในกระทะและเทแป้งอย่างระมัดระวัง ทอดจนเหลือง ในชามอีกใบให้ผ่านหัวหอมสับละเอียด รวมแป้งกับหัวหอมและค่อยๆเทน้ำซุปและนม ถ้าคุณเพิ่มครีมแทนนมซอสจะหนาขึ้น เกลือเพิ่มเครื่องเทศนำซอสไปต้มอย่าลืมผัดเป็นครั้งคราว

ซอสครีมเปรี้ยว

ซอสครีมเปรี้ยวจะเป็นการเพิ่มที่ดีในการบดมันฝรั่ง การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากเลยเพื่อให้รสชาติมีความหมายมากขึ้นเพิ่มมายองเนสเล็ก ๆ น้อย ๆ กระเทียมและผักชีฝรั่งสด

คุณจะต้อง:

- แตงกวาดอง 1 ลูก

- 3 ช้อนโต๊ะ ครีม

- กระเทียม

- 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;

- ผักชีฝรั่ง

- พริกไทยป่นดำ

- เกลือ

ล้างและเขย่าดิลล์ ปอกเปลือกกระเทียมสับละเอียดด้วยผักชีลาว ในชามผสมครีมกับมายองเนส ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเพิ่มกระเทียมกับผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทย ตะแกรงผักดองที่ขูดดีและเพิ่มลงในซอส ใช้เฉพาะผักดองไม่ใช่ผักดอง เป็นผลให้ซอสจะได้รับสีที่คมชัด