วิธีการทำขนมพลัมกับชีสกระท่อม

ฤดูร้อนไม่เพียง แต่เป็นฤดูร้อนและวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเป็นช่วงเวลาของผลเบอร์รี่และผลไม้ทุกชนิด รักษาตัวเองและอบขนมพลัมกับชีสกระท่อมในวันฤดูร้อนที่อบอุ่น ของหวานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าอัศจรรย์

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับการทดสอบ:

• - แป้ง - 200 กรัม

• - น้ำตาล - 50 กรัม

• - ไข่แดง - 2 ชิ้น;

• - ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ

• - ความสนุกของมะนาวครึ่งลูก

• - ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา

• - เกลือ - เหน็บ;

• - เนย - 120 กรัม
• สำหรับการกรอก:

• - พลัม - 700 กรัม

• - ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 500 กรัม

• - ไข่ขาว - 2 ชิ้น;

• - ไข่แดง - 2 ชิ้น;

• - แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;

• - เนย - 50 กรัม

• - น้ำตาล - 100 กรัม

• - ขนมหวานแอปปริคอท - 50 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมแป้งเค้กพลัมในอนาคต เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้รวมเนยนิ่มครีมและน้ำตาลทราย เอาชนะส่วนผสม จากนั้นเพิ่มความเลมอนและไข่แดงลงไป ป้อนที่สองค่อยๆ ผสมแป้งกับเกลือและผงฟูเพื่อทำแป้งผ่านตะแกรงและเพิ่มเป็นก้อน นวดแป้งและวางไว้ในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

2

ครอบคลุมจานอบกลมที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 25 เซนติเมตรคลุมด้วยกระดาษรองอบและวางแป้งแช่เย็นไว้ แผ่ออกและรูปร่างสำหรับด้านพาย นอกจากนี้อย่าลืมที่จะสับแป้งในหลายสถานที่ด้วยส้อม ล้างลูกพลัมให้สะอาดหั่นครึ่งและเอาเมล็ดออก ใส่สองในสามของผลไม้ทั้งหมดลงในแม่พิมพ์

3

ถึงเวลาที่จะปรุงไส้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ผสมไข่แดง, เนยที่ละลายก่อน, แป้ง, น้ำตาลทรายและชีสกระท่อม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วจึงนำไข่ขาวที่ตีแล้วมาตีให้เป็นก้อน

4

วางเต้าหู้ที่เกิดขึ้นในแป้ง ตกแต่งด้วยลูกพลัมที่เหลืออยู่ด้านบน ตัดเฉพาะครั้งแรกด้วยการตัดตามยาวและเปิดออกให้เหมือนพัดลม จากนั้นอุ่นขนมแอพพริคอทและทาน้ำมันให้มันด้วย

5

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้ววางจานไว้ในนั้น ปรุงเป็นเวลา 70 นาที คุณสามารถตกแต่งขนมอบสำเร็จรูปเช่นน้ำตาลผง พลัมพายพร้อมคอทเทจชีสพร้อมแล้ว!