บอร์ชไม่อดทน - คุณยายสอนฉัน และฉันเห็นด้วยอย่างยิ่งกับเธอ บางครั้งฉันก็ปล่อยให้น้ำซุปอื่น ๆ ต้มตัวเอง แต่บอร์ชเป็นการกระทำและเวทมนตร์ มันควรจะเริ่มในอารมณ์ดีเท่านั้น เขาจะต้องชอบและพวกเขาต้องสนุกในกระบวนการทำอาหาร
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- หัวผักกาด - หนึ่งขนาดใหญ่หรือสองสื่อ
- กะหล่ำปลี - เพื่อลิ้มรส แต่มันจะต้องเป็น
- มันฝรั่ง - ประมาณห้าหัว
- เนื้อ, เนื้อหมู, เนื้อไก่ (เลือกตามความชอบ) - ประมาณ 800 กรัม
- แครอท - เล็ก
- หัวหอม - หัวหอมสองกลาง
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 5 กลีบ
- พวงของผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
- แตงกวาดอง 2 ชิ้นและน้ำเกลือครึ่งแก้วจากข้างใต้
- ครีมสำหรับการแต่งตัว
- ปริมาตรของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกออกแบบมาสำหรับกระทะขนาดห้าลิตรซึ่งมีความหนามาก ถ้าคุณชอบของเหลวมากกว่านี้ให้ลดจำนวนผลิตภัณฑ์ลง
คู่มือการใช้งาน
1
เราทำความสะอาดหัวผักกาดตัดเป็นก้อนวางมันลงในหม้อแล้วใส่ไฟ
หากคุณปรุงด้วยเนื้อวัวให้วางเนื้อด้วยหัวบีท หมูและสัตว์ปีกจะรอ
อย่าลืมใส่เกลือ!
อย่ารับน้ำเต็มกระทะ - เรายังมีส่วนผสมหลายอย่างอยู่ข้างหน้าทุกอย่างต้องได้รับการดูแล))
เรากำลังรอเดือดเดือดประมาณห้านาทีแล้วไปยังขั้นตอนต่อไป
2
ตอนนี้วางกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์ (หมูและสัตว์ปีก) เราก็ปล่อยให้เดือดประมาณ 5-10 นาที
3
ในขณะที่มื้อของเรากำลังต้มในกระทะเรากำลังเตรียมกระทะไว้ในกระทะ
หัวหอมสับและแครอทขูดสีน้ำตาลในกระทะ จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสมุนไพรและทอดจนสุก
เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นเติมซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนที่ท้าย
4
เมื่อเนื้อสัตว์เกือบพร้อมให้เพิ่มมันฝรั่ง (หั่นเป็นลูกบาศก์อีกครั้ง) แล้วปล่อยให้มันต้มตามเวลา
5
และตอนนี้อร่อยที่สุด
เมื่อ Borsch ของเราใกล้จะพร้อมให้เพิ่มทุกอย่างที่เราทิ้งไว้และนั่นทำให้มื้อของเรามีรสชาติที่น่าทึ่ง: ย่างกระเทียมสับและแตงกวาประณีตเติมน้ำเกลือครึ่งแก้วจากใต้แตงกวา เราวางมันลงบนกองไฟที่เชื่องช้าครอบคลุมและปล่อยให้บอร์ชที่อร่อยที่สุดในโลกมืด 10 นาทีมันอาจใช้เวลานานกว่านี้ถ้าคุณมีความอดทนมากพอ
6
และตอนนี้เราได้รับแผ่นและสนุก!
อย่าลืมเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนและโรยด้วยสมุนไพรที่เหลือ
