วิธีทำพายตับอย่างง่าย

ในตับคุณสามารถนำปอดตับกระเพาะอาหารและหัวใจของนก เค้กเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อม แต่สามารถกลายเป็นผู้ช่วยชีวิตหากแขกคาดว่าจะมีและงบประมาณ จำกัด มาก

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - แป้ง - 3 ถ้วย

• - เกลือ - 1 ช้อนชา

• - น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

• - ยีสต์ - 1 ช้อนโต๊ะ

• - น้ำ - 400 มล

• - มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

• - เครื่องในห่าน 150 - 200 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

การทำเค้กด้วยตับควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการกรอก ในการทำเช่นนี้คุณต้องกำจัดนกออกไปให้หมดล้างด้วยน้ำเย็นและดิบผ่านเครื่องบดเนื้อ หรือคุณสามารถปรุงเครื่องในห่านที่เตรียมไว้ล่วงหน้าหรือทอดเบา ๆ จากนั้นจึงทำการบดด้วยเครื่องบดเนื้อ

2

เพื่อเจือจางรสชาติของเครื่องในห่านคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งลงไปในไส้ หัวควรจะปอกเปลือกและต้มในน้ำจากนั้นเนื้อมันและมันบด เติมเกลือเพื่อลิ้มรสทันที ของเครื่องเทศต้องการพริกไทยป่นดำเท่านั้นเพิ่มเข้าไปเพื่อเพิ่มรสชาติ ผสมมันฝรั่งและเครื่องในห่านที่เตรียมไว้

3

คุณสามารถเล่นงานเตรียมแป้งสำหรับพายขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ในการทำเช่นนี้แป้งสาลีจะต้องผสมกับเกลือน้ำตาลและยีสต์ขนมปังอบแห้งใส่น้ำอุ่นคนตลอดเวลา รับแป้งหนา

4

เทแป้งหนึ่งหรือสามส่วนลงในแม่พิมพ์แบบ greased แจกจ่ายไส้ให้ทั่วและเติมด้วยแป้งที่เหลือ

ต้องใช้การอบพายกับตับที่อุณหภูมิ 180 - 200 องศาเป็นเวลา 40 - 50 นาที คุณควรรออย่างอดทนจนกว่าเค้กจะเย็นลงแล้วจึงนำออกจากแม่พิมพ์เนื่องจากก้นเค้กอาจเปียกและแตก หรือตัดพายร้อนเป็นส่วน ๆ โดยตรงในรูปแบบเว้นแต่จะเป็นซิลิโคน