วิธีทำพายเปรี้ยวกับลูกพลัม

เค้กเต้าหู้ที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งได้รับจากลูกพลัมสดจะเป็นของหวานแสนอร่อยสำหรับครอบครัวของคุณหรือตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชาตามเทศกาล จุดเด่นของจานคือวอลนัทที่มีน้ำผึ้งซ่อนอยู่ในลูกพลัม

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • แป้ง:
  • แป้ง 2 ถ้วย;
  • 1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
  • 150 มล. ของนม
  • 2 ไข่
  • เนยหรือมาการีน 100 กรัม
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
  • น้ำตาลทราย½ถ้วย;
  • sp ช้อนชา เกลือ
  • บรรจุ:
  • คุกกี้แห้ง 7-10 ชิ้น
  • ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 700 กรัม;
  • 3 ไข่;
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล่อ;
  • พลัมหวาน 300-400 กรัม
  • 1 ช้อนชา ผงฟู
  • วอลนัท;
  • 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
  • 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  • น้ำผึ้ง;
  • อบเชยพื้น

คู่มือการใช้งาน

1

เตรียมแป้งยีสต์ฟรี เทนมต้มอุ่นลงในถ้วยลึกใส่ยีสต์และเกลือ ผสมให้ละเอียดจนกว่าส่วนประกอบทั้งหมดจะละลายหมด ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที โขลกไข่กับน้ำตาลในชามแยกต่างหากแล้วใส่นมกับยีสต์ เทแป้งเบา ๆ ในขณะที่กวนแป้ง

2

ตัดเนยหรือเนยเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางในที่อบอุ่นหรือวางในอ่างน้ำจนกว่าเนยละลาย ใส่น้ำมันอุ่นลงในแป้งเพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วนวดจนแป้งหยุดเกาะมือของคุณ แป้งสำเร็จรูปควรนุ่มอย่างสม่ำเสมอ วางไว้บนกระดานไม้ที่โรยด้วยผ้าขนหนูสะอาดและวางในที่อบอุ่น เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องนวดและให้เพิ่มขึ้นอีกครั้งหลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการต่อไปในการก่อตัวของพาย

3

ในขณะที่แป้งกำลังมาให้เตรียมไส้ ผสมไข่กับน้ำตาลและตีจนโปร่ง เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงใส่เซโมลินา, น้ำมะนาว, ผงฟู 1 ช้อนชาลงไปผสม ใส่ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลลงในแป้งอย่างระมัดระวัง

4

ล้างลูกพลัมในน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แบ่งลูกพลัมอย่างระมัดระวังออกเป็นสองครึ่งแล้วเอาหินออก จุ่มน้ำผึ้งครึ่งหนึ่งหรือสี่ส่วนในวอลนัทใส่น้ำผึ้งครึ่งลูกพลัม บดคุกกี้ด้วยครกให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

5

หล่อลื่นจานอบด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง ใส่แป้งในรูปแบบแบนและทำให้ด้านข้าง กระจายคุกกี้ crumbs อย่างสม่ำเสมอด้านบนแล้ววางลูกพลัมยัดด้วยถั่วและครอบคลุมด้วยมวลเต้าหู้

6

อบชีสอบกับลูกพลัมในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 50-60 นาที โรยเค้กสำเร็จรูปด้วยอบเชยพื้น