วิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนไส้ส้ม

แป้งขนมปังสั้นที่แตกต่างจากคนอื่น ๆ ในเนื้อ friable ที่เป็นเอกลักษณ์ นั่นคือเหตุผลที่หลายคนชอบมัน ฉันเสนอที่จะเตรียมคุกกี้แสนอร่อยที่มีไส้ส้ม

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับการทดสอบ:

• - แป้ง - 2 แก้ว;

• - ไข่ - 1 ชิ้น;

• - เนย - 50 กรัม

• - น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

• - ครีม - 100 กรัม

• - โซดา - 0.5 ช้อนชา

• สำหรับการกรอก:

• - สีส้ม - 1 ชิ้น;

• - น้ำตาล - 160 กรัม

• - แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

คู่มือการใช้งาน

1

ด้วยส้มให้ทำดังต่อไปนี้ล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเอาทุกอย่างออกเป็นกระดูกชิ้นเดียว จากนั้นบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลทรายและแป้งลงไป ผสมมวลที่เกิดขึ้นอย่างละเอียด การเติมคุกกี้พร้อมแล้ว โปรดทราบว่าไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออกจากสีส้ม

2

รวมส่วนผสมต่างๆเช่นแป้งโซดาเนยและน้ำมันพืชรวมถึงครีมและไข่ไก่ในชามเดียว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นวดแป้งจากมวลที่เกิด จากนั้นห่อด้วยฟิล์มแล้ววางไว้ในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

3

แบ่งแป้งที่แช่เย็นออกเป็น 2 ชิ้นที่มีขนาดเท่ากันซึ่งแต่ละชิ้นควรจะรีดบาง ๆ โดยใช้หมุดกลิ้ง บนแป้งที่ได้รับให้วางไส้ส้มและห่อในลักษณะที่ทำม้วน

4

วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบแล้ววางม้วนที่รีดจากแป้งไว้บนมัน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา นำเข้าอบจนสุกเหลืองประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง คุกกี้ขนมชนิดร่วนพร้อมกรอกส้ม!