ความเชื่อที่ได้รับความนิยมนั้นเกี่ยวข้องกับเทศกาลอีสเตอร์: หากประสบความสำเร็จก็เชื่อว่าทุกอย่างจะปลอดภัยในบ้าน จากกาลเวลาแม่บ้านไม่ได้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมตัวของเธอ และความลับของการทำอาหารอีสเตอร์ก็ถูกถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น
เลือกสูตรของคุณ
ในการเตรียมอีสเตอร์ด้วยไข่แดงต้มคุณจะต้อง: 1200 กรัมของชีสกระท่อม, เนย 400 กรัม, ครีมหนา 4 ถ้วย, 15 ไข่ต้มในเย็น, น้ำตาลและวานิลลาเพื่อลิ้มรส
คุณต้องถูชีสกระท่อมทั้งหมดด้วยตะแกรงใส่ไข่แดงที่ขูดลงบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่เนยละลายลงไปในส่วนผสมนี้ มวลที่ได้จะต้องอยู่ในเกณฑ์ที่สม่ำเสมอเพื่อความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นเทครีมลงไปโดยไม่ให้ถู ใส่แป้งที่เสร็จแล้วลงในแบบพิมพ์และวางไว้ภายใต้เครื่องอัดจนความชื้นส่วนเกินหมด
เตรียมพร้อมอีสเตอร์ควรอยู่ในที่เย็นและก่อนการใช้งานวางบนจานและตกแต่งด้วยเคลือบ
ความลับของการทำอีสเตอร์ที่ดี
ก่อนปรุงอาหารควรขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากคอทเทจชีสซึ่งสามารถทำได้โดยการวางไว้ใต้แท่น
ควรบีบชีสคอทเทจลงในตะแกรงและไม่ควรบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องผสม ดังนั้นคอทเทจชีสจะทำให้รู้สึกโปร่งและอ่อนโยนยิ่งขึ้น
นอกจากนี้การใช้น้ำตาลผงแทนน้ำตาลจะเพิ่มแป้งลงในแป้งและนอกจากนี้ความหวานของอีสเตอร์ที่เกิดขึ้นจะเหมือนกัน
ควรใช้ครีมที่มีไขมันอย่างน้อย 25-30%
แม่พิมพ์อีสเตอร์จะต้องมีผ้ากอซเล็กน้อยชุบด้วยผ้าชื้นเพื่อความสะดวก