Lula kebab เป็นอาหารอาหรับดั้งเดิมซึ่งเป็นรูปไข่ทอดทอดบนไม้เสียบ อย่างไรก็ตามสำหรับอาหารมังสวิรัติและเมนูลีนคุณสามารถปรุงเคบับมันฝรั่งที่ผิดปกติ จานดังกล่าวไม่เพียง แต่ปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว แต่ยังต้องการอาหารในปริมาณที่น้อย
เลือกสูตรของคุณ
เคบับมันฝรั่ง
ลูล่าเคบับไม่เพียง แต่ดูอร่อยเท่านั้น แต่ยังจะทำให้คุณและคนที่คุณรักในช่วงโพสต์ด้วย คุณจะต้อง (ขึ้นอยู่กับ 8-10 เสิร์ฟ):
- มันฝรั่งทอด 1-1.5 กิโลกรัม
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- ขมิ้น (เพื่อลิ้มรส);
- เกลือพริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส)
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม) - ตัวเลือก;
- ไม้เสียบไม้
- เครื่องบดเนื้อ
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วต้มเครื่องแบบในน้ำเค็มจากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่ เนื่องจากความจริงที่ว่าคุณต้มมันฝรั่งในเปลือกของพวกเขาแป้งจะยังคงอยู่ในหัวและสับจะเหนียวซึ่งช่วยให้ไส้กรอกมันฝรั่งติดอย่างสมบูรณ์บนแท่งและไม่กระจุย นำเปลือกมันฝรั่งออกและผ่านมันฝรั่งผ่านเครื่องบดเนื้อ โปรดทราบว่ามันฝรั่งไม่จำเป็นต้องถูกบดขยี้ให้มีความข้น นอกจากนี้คุณยังสามารถบดขยี้มันฝรั่ง
ใส่มวลมันฝรั่งลงในชามลึกใส่น้ำมันพืชและขมิ้นลงไปผสม การเพิ่มเครื่องเทศโอเรียนเต็ลนี้จะทำให้มันฝรั่งบดเนื้อสีเหลือง อย่าลืมเกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการ จากนั้นทิ้งเนื้อสับไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้สามารถแช่ได้
หล่อเลี้ยงมือด้วยน้ำและทำไส้กรอกขนาดเล็กจากมวลมันฝรั่งแล้วสอดไว้บนแท่งไม้หรือเสียบไม้พิเศษ ใส่เคบับมันฝรั่งลงบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืชแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส นำเข้าอบประมาณ 20-30 นาทีจนดื้อ คุณยังสามารถย่างเคบับบนเตาย่างจนสุกเต็มที่
โรยเคบับเคบับมันฝรั่งด้านบนด้วยสมุนไพรสับละเอียดและเสิร์ฟร้อนกับผักดองผักกาดดองหรือผักโฮมเมด