สตรอเบอร์รี่ได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องเสมอหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมที่สุดฉ่ำและอร่อยผู้ใหญ่และเด็กมีความสุขเสมอที่จะลิ้มลองพวกเขา แต่น่าเสียดายที่สตรอเบอร์รี่ไม่ได้ผลเลยเป็นเวลานานและคุณต้องการลิ้มลองมันตลอดทั้งปี แต่คุณนึกถึงอะไรได้บ้างเพื่อรักษาสตรอเบอร์รี่ให้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และแม้ในฤดูหนาวจะมีผลไม้เล็ก ๆ มหัศจรรย์ปรากฎอยู่บนโต๊ะ
เลือกสูตรของคุณ
การทำหมัน
ก่อนอื่นจำเป็นต้องฆ่าเชื้อกระป๋องและฝาปิด ในการทำสิ่งนี้สิ่งแรกที่ต้องทำคือล้างพวกเขาให้สะอาดในน้ำสบู่แล้วล้างออกหลาย ๆ ครั้ง ทีนี้บางทีคุณควรลืมวิธีการฆ่าเชื้อกระป๋องทั้งหมดที่คุณย่าของเราใช้ - มันถูกแทนที่ด้วยวิธีที่ง่ายกว่าและเร็วกว่า:
- ใส่กระป๋องในเตาเย็น
- เปิดเตาอบที่ 150 องศาแล้วปล่อยไว้ที่นั่นสิบห้านาที
- ปิดเตาอบโดยไม่นำกระป๋องออกจากที่นั่น
- ฆ่าเชื้อฝา (ลดพวกเขาเป็นเวลา 2-3 นาทีในน้ำเดือดหลังจากนั้นคุณสามารถปิดไฟ แต่ไม่ได้รับฝาออกจากที่นั่น)
ทำให้แยม
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ในอนาคต:
- สตรอเบอร์รี่ - 2 กก.
- น้ำตาล - 1.6 กก.
- มะนาว - 2 ชิ้น
ควรแยกสตรอเบอร์รี่และล้างให้สะอาดในขณะที่ลบหางทั้งหมด จากนั้นไปที่มะนาว: พวกเขาควรจะล้างและลบความสนุกจากพวกเขา กระต่ายขูดที่ดีจะช่วยคุณในเรื่องนี้ หลังจากนั้นคุณต้องบีบน้ำทั้งหมดจากมะนาว
สตรอเบอร์รี่จะต้องใส่ในกระทะเทน้ำตาลที่นั่นเพิ่มความสนุกและเทน้ำมะนาว ด้วยความเอร็ดอร่อยของมะนาวทำให้แยมมีรสชาติที่ผิดปกติและการเก็บรักษาในระยะยาวต้องขอบคุณน้ำมะนาว โดยวิธีการที่เขาจะให้ความหนาแน่นมาก
หลังจากนี้มีความจำเป็นต้องวางกระทะบนไฟและนำไปต้ม ในเวลาเดียวกันเราไม่ควรลืมที่จะกวนเนื้อหาเป็นครั้งคราวเนื่องจากเราจำเป็นต้องละลายน้ำตาลโดยเร็วที่สุด นอกจากนี้การกวนเช่นนี้จะช่วยให้ผลเบอร์รี่ไม่ติดที่ด้านล่าง เมื่อน้ำตาลละลายและมวลสตรอเบอร์รี่เริ่มเดือดคุณต้องกำจัดโฟมที่ก่อตัวขึ้นใส่ไฟอย่างน้อยและปรุงอาหารสำหรับอนาคตสามสิบห้าถึงสี่สิบห้านาที จากนั้นในแยมที่มีความหนามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มผลเบอร์รี่ที่บดโดยเครื่องบดหรือเครื่องผสม หากคุณดูเหมือนว่าหลังจากการปรุงอาหารแยมไม่ได้รับความหนาแน่นที่ต้องการ - ไม่ต้องกังวลสิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่อมันเย็นลง