เรานำเสนอสูตรสำหรับมัฟฟิน kefir แสนอร่อย สูตรคัพเค้กนี้จะทำให้คนรักขนมอบเขียวชอุ่มง่าย
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - แป้ง 3 ถ้วย
- - 3 ไข่
- - น้ำตาล 1 แก้ว
- - มาการีน 1 แพ็ค (250 กรัม)
- - 1/3 ช้อนชา เกลือ
- - 1/3 ช้อนชา โซดา
คู่มือการใช้งาน
1
การทำมัฟฟิน kefir เราเริ่มจากการแยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตีโปรตีนด้วยเครื่องผสมจนโฟม ใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วลงในไข่แดงแล้วบด เพิ่ม kefir หนึ่งถ้วยและผสมทุกอย่างจนเนียน ทิ้งไว้สักพักจนน้ำตาลละลายหมด
2
เนยเทียมจะต้องละลายในความร้อนต่ำกวนตลอดเวลาและไม่ปล่อยให้มันเดือด หลังจากละลายแล้วใส่เกลือลงไปและคลุกเคล้าให้ละลาย จากนั้นเติมแป้งสองแก้วและผสมให้เข้ากัน เพิ่มโปรตีนวิปปิ้ง
3
ใส่ไข่แดงกับ kefir และน้ำตาลลงในมวลแล้วผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มแป้งอีกหนึ่งแก้วและ 1/3 โซดาและผสมทุกอย่างอีกครั้ง ความสอดคล้องควรมีลักษณะคล้ายครีมข้น
4
ตอนนี้คุณต้องเตรียมแม่พิมพ์คัพเค้กพวกเขาจำเป็นต้องใส่น้ำมันพืช เราเติมแม่พิมพ์ที่มีมวลประมาณครึ่งราวกับว่าเมื่อการอบแป้งจะเพิ่มขึ้นประมาณสองเท่า
5
มัฟฟิน Kefir จะต้องอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 20-25 นาที คัพเค้กพร้อมสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง
