เนื้อแกะเคบัปเปี้ยนเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับปิกนิกหรือสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยกับครอบครัวของคุณ ไส้กรอกฉ่ำที่ไม่มีเปลือกปรุงด้วยวิธีพิเศษจะใช้สถานที่ที่เหมาะสมบนโต๊ะเทศกาล
เลือกสูตรของคุณ
คุณสามารถปรุง kapapi ได้ที่บ้าน แต่ใช้เวลานานมาก สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและทำการบรรจุ คุณสามารถปรุงไส้กรอกในเตาอบบนเตาย่างและแม้แต่ในกระทะดังนั้นเลือกวิธีที่เหมาะสมกับคุณมากที่สุด
คุณจะต้อง:
- ลูกแกะอายุ 1 กิโลกรัม
- หัวหอม 4 หัว
- 2-4 ช้อนโต๊ะ ไขมันหางไขมัน;
- พวงของผักชีสด
- เกลือ
- พริกไทยดำป่น
- พริกขี้หนูแห้งป่น
- ผักชี
ล้างเนื้อแกะด้วยน้ำแล้วปล่อยให้แห้งเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาดจากนั้นทำความสะอาดจากฟิล์มเส้นเลือดใหญ่ หากกล้ามเนื้อมีไขมันเพียงเล็กน้อยคุณสามารถทิ้งมันไว้เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจานที่ทำเสร็จ
ส่งผ่านเนื้อสัตว์ไขมันและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ สับผักชีอย่างประณีตและเพิ่มลงในเนื้อสับ เกลือพริกไทยโรยเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน สับเนื้อสับผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง
นำชิ้นส่วนทั้งหมดของการบรรจุที่ได้และเอาชนะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้โยนมันลงในอ่างหรือชามลึกประกอบกันอีกครั้งและทำซ้ำจนกว่ามวลจะเหนียว ใส่เนื้อสับลงในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
หลังจากเวลาผ่านไปไส้กรอกรูปแบบความยาวประมาณ 7-10 ซม. หากคุณวางแผนที่จะทอดพวกเขาบนถ่านร้อนเตรียมเตรียมน้ำดองที่จะรดน้ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูบัลซามิกและไวน์ในสัดส่วนที่เท่ากัน ทันทีที่คุณสังเกตเห็นว่า kebapi กำลังไหม้ให้ฉีดสเปรย์เบา ๆ ทอดจนนิ่ม แต่พยายามอย่าให้มากเกินไป
คุณสามารถอบเคบับแกะในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา เพียงพอ 10-15 นาที ในกรณีที่ไม่ทอดไส้กรอกคุณควรเพิ่มเวลาการปรุงอาหาร เจาะเคบัปด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อมเบา ๆ - น้ำใส ๆ แสดงว่าสามารถเสิร์ฟอาหารได้
ถ้าคุณชอบอาหารที่มีไขมันมากขึ้นให้เทน้ำมันลงในกระทะแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง ทอดเหมือนไส้ปกติจนสุก Kebapi จะออกมาสวยงามมากขึ้นหากคุณใช้กระทะสำหรับสเต็ก - ด้านล่างของกล่องลูกฟูกจะมีเครื่องหมายแปลก ๆ
แม้จะมีวิธีการปรุงอาหารมากมาย แต่เคบับก็อร่อยเป็นพิเศษหากอบด้วยถ่านร้อน กลิ่นของหมอกควันทำให้จานสีเฉพาะ
เคบับเนื้อแกะสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับกับข้าวใด ๆ แต่พวกเขาไปได้ดีโดยเฉพาะกับผักสดหรืออบ: พริกหวาน, มะเขือเทศ, มันฝรั่ง, บวบ, สควอช ฯลฯ หากคุณต้องการคุณสามารถต้มข้าวหรือซีเรียลอื่น ๆ
เป็นที่น่าสังเกตว่าเป็นเรื่องยากมากที่จะปรุงเคบัปตามสูตรดั้งเดิมที่บ้าน หากคุณไม่ต้องการจัดการกับเนื้อสับหรือคุณไม่มีเวลาทำสิ่งนี้คุณสามารถรับเคบับแกะที่ยอดเยี่ยมได้จากเครือข่ายการค้าอัลฟ่าออฟเทสส์ ภายในร้านมีไส้กรอกไร้เปลือกแบบดั้งเดิมที่มีรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทำจากเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดตามกระบวนการทางเทคโนโลยีทั้งหมด คุณสามารถสั่งซื้อได้ตลอดเวลาด้วยการส่งมอบบ้าน