วิธีทำยี่หร่าคาร์ปาชโช

ร้านอาหารราคาเบาและอร่อยมาก ๆ ดูดีบนโต๊ะและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ มันจะเป็นการเพิ่มที่ดีในเมนูบ้านของคุณ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - เม็ดยี่หร่า 80 กรัม

• - ส้มขนาดกลาง 2 ชิ้น;

• - เกรปฟรุ้ตแดง 1 ชิ้น;

• - ผักชี 10 กรัม

• - 10 กรัมผักชีฝรั่ง

• - ซอสพอนซู 40 กรัม

• - เกลือเพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

ที่ดีที่สุดคือการใช้ยี่หร่าสด ล้างยี่หร่าด้วยน้ำเย็นแห้งเล็กน้อย ทำความสะอาดด้วยมีดที่คมชัด ค่อยๆหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ยี่หร่าหั่นบาง ๆ จำได้ด้วยมือของคุณเล็กน้อย

2

ส้มหวานดีสำหรับสูตรนี้ แต่คุณยังสามารถใช้ส้มที่มีรสเปรี้ยวทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ ล้างส้มและส้มโอแห้งและปอกเปลือก แยกกากส้มฉ่ำและส้มโอออกจากแผ่นฟิล์มสีขาวเพื่อให้ได้รสขม

3

บนแผ่นแบนกว้างที่มีขอบนูนขึ้นเล็ก ๆ ให้วางเฟนเนลเป็นชั้น ๆ จากนั้นให้วางชิ้นส่วนของส้มและส้มโอ ล้างผักในน้ำเย็น แขวนไว้กับใบไม้และปล่อยให้แห้งเล็กน้อยในรูปแบบนี้ใบไม้จะไม่ถูกจดจำและรูปลักษณ์จะสดขึ้น ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยแผ่นพับสีเขียวและซอสถ้าต้องการก็สามารถใส่เกลือได้