วิธีการปรุงไก่งวงในกระทะ

ไก่งวงปรุงในกระทะตามสูตรนี้จะเติมบ้านของคุณด้วยกลิ่นหอมน่ารับประทานและให้ความสุขที่ยอดเยี่ยมในระหว่างมื้ออาหาร จานนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารจานไหนก็ได้

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ไก่งวง 350 กรัม

• - สควอช 300 กรัม

• - มะเขือเทศ 250 กรัม

• - 2 หัวหอม

• - กระเทียม 1 หัว;

• - ครีม 150 มล. (10%);

• - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ไวน์ขาวแห้ง

• - น้ำหรือน้ำซุป 100 มล.

• - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

• - เกลือ

• - สมุนไพร (ออริกาโน่, มะกอก, ใบโหระพา);

• - ใบกระวาน (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างไก่งวงให้ทั่ว (โดยเฉพาะใต้น้ำไหล) เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ หากไก่งวงเป็นน้ำมันให้นำไปทอดในกระทะที่อุ่นเพราะที่อุณหภูมิสูงมันจะปล่อยไขมันออกมา

2

หากไก่งวงไม่ติดมันให้ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ เกลือไก่งวงเล็กน้อยและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง

3

เราทำความสะอาดหัวหอมด้วยกระเทียมและล้างเปลือกที่เกาะติดและน้ำผลไม้ที่จัดสรรไว้ เราตัดหัวหอมครึ่งวงและตัดกระเทียมในกระเทียมหรือมีด

4

เรากระจายเนื้อทอดในจานที่สะอาด เราไม่ได้ล้างกระทะ แต่กระจายหัวหอมทันทีด้วยกระเทียมในน้ำมันที่ใช้แล้วและทอดจนโปร่งใส

5

บวบและเปลือกของฉัน เราตัดมันเป็นลูกบาศก์ ในร้านค้าพวกเขาสามารถซื้อสับบรรจุและแช่แข็งแล้ว

6

เราเปลี่ยนหัวหอมและกระเทียมจากกระทะลงบนจานแล้วบวบทันที หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำมันได้มากขึ้น

7

ล้างมะเขือเทศให้สะอาดจากสิ่งสกปรกและหั่นเป็นชิ้น เพิ่มมะเขือเทศลงในบวบ คลุกเคล้ากับเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ตอนนี้เราแพร่กระจายไก่งวงไปที่พื้นของผักที่เตรียมไว้แล้วทอดต่อ

8

เทไวน์ลงในกระทะและเพิ่มความร้อนเพื่อระเหยแอลกอฮอล์ทั้งหมด เพิ่มครีมปิดฝาหม้อและเคี่ยวจานประมาณสามสิบนาที หากไก่งวงเป็นแบบโฮมเมดสตูว์นั้นจะมีความยาวเป็นสองเท่าตราบใดที่เนื้อไก่มีความแข็งมากกว่าไก่ที่ซื้อมา