Grissini - ขนมปังบางซึ่งเป็นอาหารอิตาเลียนดั้งเดิม พื้นที่ใกล้เคียงของตูรินที่ปรากฏในศตวรรษที่สิบสี่ถือเป็นบ้านเกิดของพวกเขา แต่วันนี้พวกเขาสามารถพบได้ไม่เพียง แต่ในอิตาลีพื้นเมือง แต่ยังอยู่ในตารางของประเทศอื่น ๆ อีกมากมาย Grissini ทำอาหารได้ดีสำหรับเด็กเล็กที่ไม่ชอบทานอาหารจานแรก
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - แป้ง 500 กรัม
- - 250 มิลลิลิตรของน้ำ
- - ยีสต์แห้ง asp ช้อนชา
- - น้ำมันมะกอก 50 มล.
- - เกลือ 1 ช้อนชา
- - น้ำตาล 1 ช้อนชา
- - เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
- - 1 ไข่แดง
- - งา 2 ช้อนชา
- - พาร์เมซัน 1 ช้อนชา
คู่มือการใช้งาน
1
รวมน้ำตาลยีสต์เกลือและน้ำอุ่นหนึ่งในสามเข้าด้วยกัน ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วใส่แป้งในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง - ควรเพิ่มเป็นสองเท่า
2
ผสมแป้งกับน้ำมันมะกอกและน้ำที่เหลือ เพิ่มแป้งให้กับพวกเขาและนวดแป้งนุ่มที่ไม่ยึดติดกับมือของคุณ โอนแป้งลงในภาชนะครอบคลุมและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง
3
รูปแบบจากลูกแป้งสำเร็จรูปขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 4 ซม. แต่ละม้วนออกและตัดเป็นแถบกว้าง 0.5 ซม. วางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment
4
หล่อลื่นแถบแป้งด้วยไข่แดงโรยด้วยพาเมซานขูด, เมล็ดยี่หร่าและเมล็ดงา ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นอีก 15 นาทีแล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 10 นาที