วิธีการปรุงเห็ดจูเลียนกับหอยแมลงภู่

จานนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นที่ไม่ต้องปรุงเป็นเวลานาน การผสมผสานระหว่างเห็ดและหอยแมลงภู่ทำให้มั๊ยมีรสชาติดั้งเดิมและมีกลิ่นหอม

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - 20 chanterelles หรือแชมเปญ

• - หอยแมลงภู่ 250 กรัม

• - หัวหอม

• - กระเทียม 1 กลีบ

• - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม

• - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

• - พวงผักชีฝรั่งสด

• - ชีส 120 กรัม

• - เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

บีบหอยแมลงภู่ออกหนวดด้านในแล้วทอดในน้ำมันมะกอกประมาณ 2 นาที เพิ่มกระเทียมที่ไม่ได้ใส่แผ่นแล้วกดผ่านและทำอาหารต่ออีก 2 นาที

2

สับหัวหอมด้วยขนนกและล้างเห็ดด้วยชิ้น ทอดด้วยไฟแรงนานหลายนาทีจากนั้นใส่ครีมพริกไทยและเกลือ เคี่ยวประมาณ 1 นาทีจากนั้นนำออกจากความร้อนโรยด้วยสมุนไพรและเย็นเล็กน้อย

3

ใส่หอยแมลงภู่เห็ดที่มีหัวหอมในครีมและชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ อบจนเป็นสีเหลืองทองที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและครีมเปรี้ยว