วิธีทำลูกชิ้นเนื้อลูกด้วยมะนาว

ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวกับมะนาว - อาหารจานเบา ๆ รสชาติอร่อย เนื่องจากมีแคลอรี่น้อยจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามตัวเลข ลูกชิ้นน่ารักจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ที่เห็นคุณค่าของอาหารที่มีประโยชน์

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • เนื้อลูกวัว;
  • ขนมปังขาว
  • พาร์เมซานชีส
  • พวงผักชีฝรั่ง;
  • มะนาว
  • ไข่
  • ไวน์ขาว
  • หัวหอม;
  • แครอท:
  • แป้ง;
  • น้ำมันมะกอก
  • เกลือ
  • พริกไทย;
  • ใบกระวาน;
  • ถั่วทุกชนิด

คู่มือการใช้งาน

1

ใช้ขนมปังขาวครึ่งก้อนตัดเปลือกขนมปังหั่นเป็นชิ้น ใส่นมสดแช่ในจานลึก เตรียมน้ำซุปผัก: ล้างให้สะอาด 2 แครอท, 2 หัวหอมสับให้ละเอียด ใส่ในกระทะเติมน้ำสามแก้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มใบกระวาน 2 ใบถั่วหลายอันลงในน้ำซุป ความเครียดน้ำซุป

2

ล้างเนื้อลูกวัว 500 กรัมเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหั่นเป็นชิ้นแล้วเลื่อนลงในเครื่องบดเนื้อ ถูชีสขูดหยาบ 20 กรัม ล้างพวงผักชีฝรั่งสดท่อระบายสับอย่างประณีต ตัดมะนาวเป็นครึ่งหนึ่งโดยใช้หนึ่งในกระต่ายขูดปรับความสนุก ในชามขนาดใหญ่รวมเนื้อลูกวัวสับขนมปังพาร์เมซานและไข่ไก่ เกลือพริกไทยเพิ่มความเอร็ดอร่อยสุกและผักชีฝรั่งสับครึ่ง คนให้เข้ากันด้วยส้อมก่อนจากนั้นใช้มือจับ

3

ลูกชิ้นตาบอด โรยแป้งบนจานแบน ม้วนลูกชิ้นแต่ละตัวในนั้น

4

ปอกหอมใหญ่หนึ่งอัน (จะดีกว่าถ้าทานหอมแดง) สับให้ละเอียด เพื่อที่คันธนูจะไม่สบตาเปิดก๊อกด้วยน้ำเย็นและใช้มีดแทนใต้ลำธารเป็นระยะ เทน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะและน้ำซุปผักปริมาณเดียวกันลงในกระทะลึก เทหัวหอมที่นั่นและเคี่ยวผ่านความร้อนต่ำ

5

เมื่อหัวหอมทอดจนเหลืองทองวางลูกชิ้นลงในกระทะอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นไม่กี่นาทีเมื่อลูกชิ้นเปลี่ยนสีเล็กน้อยเพิ่มไวน์ขาวครึ่งแก้ว มันควรจะระเหย หลังจากนั้นเริ่มเทน้ำซุปในส่วนเล็ก ๆ หลังจาก 12-15 นาทีเมื่อมีซอสหนาขึ้นรูปลูกชิ้นก็จะพร้อม เทลูกชิ้นที่เตรียมไว้ด้วยซอสที่ได้จากนั้นโรยด้วยผักชีฝรั่งที่เหลือ

ให้ความสนใจ

ควรใช้มะนาวสด เพื่อให้เปลือกไม่เสียรสชาติลูกชิ้นรสขมคุณต้องลบเลเยอร์สีเหลืองออกจากเลมอนออกจากส่วนที่เป็นสีขาวเท่านั้น

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ลูกชิ้นสามารถเสิร์ฟพร้อมผักพาสต้าบัควีทข้าวหรือเพียงแค่ชิ้นขนมปังรำ