ไก่ยัดไส้ด้วยข้าวเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่ที่โต๊ะรื่นเริง แต่ยังมีอาหารกลางวันกับเพื่อนและญาติ เนื้อฉ่ำมากและข้าวที่แช่ในน้ำผลไม้จะมีกลิ่นหอม และการปรุงอาหารจานนี้ง่ายมาก!
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - ไก่ 2 กิโลกรัม
- - 150 กรัมข้าว
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดละเอียด
- - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- - กระเทียม 1 กลีบ
- - สมุนไพรโปรวองซ์เพื่อลิ้มรส;
- - เกลือ
- - พริกไทยป่นเล็กน้อย
คู่มือการใช้งาน
1
เราล้างข้าวแล้วเติมน้ำ (สัดส่วนหนึ่งถึงสาม) วางไฟและปรุงอาหารจนสุกครึ่งประมาณ 10 นาที โยนข้าวกึ่งสำเร็จรูปลงในกระชอนและล้างออก
2
น้ำดองทำอาหาร ใส่มัสตาร์ดและน้ำมันพืชในถ้วยผสมจนเนียน ปรุงรสด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ เพิ่มกระเทียม (ผ่านเครื่องบีบกระเทียม) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสม
3
ถูซากไก่ทั้งหมดด้วยน้ำดองและพักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
4
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเราก็เอาข้าวห่อท้องไก่แล้วเย็บมัน คุณสามารถมัดด้วยไม้จิ้มฟันได้ แต่ในระหว่างการอบหน้าท้องสามารถแยกออกจากกันและข้าวก็จะตื่นขึ้นดังนั้นจึงควรเย็บให้แน่น
5
เราเอาไก่ไปอบเป็นเวลาสองชั่วโมงในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศา บางครั้งเราก็เอาไก่ออกมาแล้วราดด้วยไขมันเพื่อให้เปลือกโลกมีความสม่ำเสมอมากขึ้นและเป็นสีดอกกุหลาบ
6
หลังจากสองชั่วโมงเราก็นำไก่ออกมาและตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน หากน้ำผลไม้โปร่งใสโดดเด่นแสดงว่าไก่พร้อมแล้ว
7
ลบกระทู้จากหน้าท้องของไก่ เราเปลี่ยนเป็นจานและเสิร์ฟพร้อมข้าวสลัดผักสดและซอสที่คุณชื่นชอบ