วิธีทำอาหารกระเทียมกุ้ง

กุ้งกระเทียม - จานอาหารฝรั่งเศส นอกจากนี้อาหารทะเลรสเผ็ดยังเป็นซอสพิเศษซึ่งชาวฝรั่งเศสเรียกว่า "มายองเนสโพรวองซ์"

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - มะเขือเทศ 2 ลูก (ตากแดด)

• - พริกไทยป่นดำ

• - ใบโหระพา

• - มะกอก 60 กรัม (ไร้เมล็ด);

• - กุ้ง 1 กิโลกรัม

• - เนย

• - น้ำ 1 มะนาว

• - เกลือ

• - ผักชีฝรั่ง

• - พริกไทย

• - กระเทียม

คู่มือการใช้งาน

1

ทำซอสก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ผสมมะเขือเทศแห้งที่บดแล้วโหระพาและมะกอก (สามารถถูกแทนที่ด้วยมะกอก)

2

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการกุ้งที่ไม่มีเปลือก ล้างผมหางม้าให้ทั่วและกำจัดหลอดเลือดดำในลำไส้ กุ้งคลุกเคล้ากับเกลือและพริกไทยดำผัดจนเหลืองทองในน้ำมันมะกอก

3

ละลายเนยในชามแยกต่างหากใส่พริกสับกระเทียมใบโหระพาผักชีฝรั่งและน้ำมะนาว

4

ใส่กุ้งลงในจานปรุงรสด้วยเนยเครื่องเทศ แยกส่วนผสมมายองเนสวาง คุณสามารถตกแต่งกุ้งกระเทียมด้วยสมุนไพรหรือใบสะระแหน่