Kupaty เป็นอาหารยอดนิยมของอาหารจอร์เจียไส้กรอกหรือไส้กรอกที่ทำจากเนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ ซึ่งสามารถทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ วิธีหลังเป็นวิธีที่ดีกว่า - ไขมันร้อนไม่ได้ถูกฉีดพ่น kupat ทอดอย่างสม่ำเสมอรักษาความมีชีวิตชีวาและความมีชีวิตชีวาของรสชาติ
เลือกสูตรของคุณ
คุณสมบัติของไส้กรอกปรุงอาหารในเตาอบ
สามารถซื้อ kupati ดิบได้ที่ร้านค้าหรือในการทำอาหาร แต่ไส้กรอกอร่อย ๆ ทำด้วยตัวเอง เนื้อทุกชนิดเหมาะสำหรับทำอาหารจอร์เจียยอดนิยม: เนื้อวัว, เนื้อหมู, เนื้อแกะ, ไก่, ไก่งวง
มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะนำไส้กรอกไปสู่ความพร้อมในเตาอบที่อุ่น แต่ไม่ร้อนเกินไป ในความร้อนสูงเปลือกอาจแตกเนื้อจะแห้งและไม่มีกลิ่น ในเตาอบที่เย็นเกินไป kupats สุกนานเกินไปและค่อย ๆ สูญเสียความชุ่มชื่น วิธีที่ดีที่สุดคือให้ความร้อนกับเตาอบถึง 180 องศาและหลังจากนั้นสักครู่ก็ลดความร้อนลงเหลือ 150 องศา จานถึงความพร้อมภายใน 40-50 นาที มากขึ้นอยู่กับขนาดของไส้กรอกที่พวกเขามีขนาดใหญ่กว่ากระบวนการอบจะใช้เวลานาน
สามารถเตรียม Kupatas กับข้าวเช่นมันฝรั่งหั่นเป็นครึ่ง มันฝรั่งวางบนแผ่นรองอบวางไส้กรอกไว้ด้านบน เมื่ออบพวกเขาจะหลั่งไขมันและน้ำผลไม้ซึ่งถูกแช่ในมันฝรั่ง สมุนไพรรสเผ็ดจะเพิ่มความแตกต่างของรสชาติเพิ่มเติม: ผักชีฝรั่งใบโหระพาโรสแมรี่