วิธีการอบแพนเค้ก kefir

แพนเค้กและพันธุ์ของพวกเขาอยู่ในครัวของคนเกือบทั้งหมดของโลก ในอาหารรัสเซียนี่เป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดจากแป้ง มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ และแพนเค้กบน kefir ครอบครองสถานที่ที่มีค่าในรายการนี้

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• หมายเลขสูตร 1:

• - 0.5 ลิตรของ kefir

• - นม 0.5 ลิตร

• - 1 ช้อนชา โซดา;

• - 2 ไข่

• - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

• - เกลือ

• - น้ำตาล

• - แป้ง
• หมายเลขสูตร 2:

• - 0.5 ลิตรของ kefir

• - 1 มันฝรั่ง

• - 1 ช้อนชา โซดา;

• - แป้ง 2 ถ้วย

• - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

• - เกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

หมายเลขสูตร 1

ในการทำแพนเค้กตามสูตรแรกเท kefir ลงในชามหรือกระทะที่ลึก โรยพื้นผิวให้ทั่วด้วยโซดาผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 30-40 นาที

2

ใส่ไข่โยเกิร์ตเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสน้ำมันพืช เอาชนะทุกอย่างด้วยการตีจนเรียบ หากคุณกำลังจะไปแพนเค้กสิ่งที่มีไส้ไม่ได้ทำให้หวานแล้วคุณไม่สามารถใส่น้ำตาล

3

เพิ่มแป้งลงในแป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ ในขณะที่ทำต่อไป แป้งสำเร็จรูปควรมีลักษณะเป็นครีมข้นมาก จากนั้นเทลงในสตรีมบาง ๆ พร้อมกับนมผสมกวนอย่างต่อเนื่องอุ่นขึ้นที่อุณหภูมิห้อง หากคุณต้มนมครึ่งหนึ่งแล้วเทลงในแป้งแล้วแพนเค้กจะแตกน้อยกว่าเมื่อกลับด้าน แป้งพร้อมและแพนเค้กสามารถอบ

4

เอากะทะ มันสามารถเหล็กหล่อ, เคลือบเทฟลอนหรือแพนเค้กพิเศษ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเคลือบด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถทำได้ด้วยแปรงซิลิโคน เทแป้งลงในกลางกระทะแล้วเอียงไปในทิศทางที่ต่างกันกระจายให้ทั่ว อบแพนเค้กครั้งแรกกำหนดปริมาณของแป้ง ยิ่งคุณใส่แป้งลงในกระทะมากเท่าไหร่แพนเค้กก็จะยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น

5

เอาแพนเค้กที่เสร็จแล้วบนจานแบนกว้าง หากต้องการให้ทาจารบีด้วยเนยละลาย ทำหน้าที่แพนเค้กด้วยครีม, น้ำผึ้ง, แยม, นมข้น

6

หมายเลขสูตร 2

แพนเค้ก Kefir สามารถอบได้โดยไม่ต้องเพิ่มไข่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งเป็นเครื่องขูดขนาดเล็ก ผสมกับ kefir โซดาและเกลือเล็กน้อย ปัดให้ทั่วจนโฟมปรากฏ

7

ใส่น้ำมันพืชและแป้งลงในแป้งคนให้เข้ากันรอประมาณ 25-30 นาที จากนั้นอบแพนเค้กทำให้ไม่ใหญ่เกินไป เครปเหล่านี้อร่อยด้วยครีมเปรี้ยว พวกเขาสามารถยัดไส้ด้วยเนื้อปลาหรือไส้ผัก