นมที่ซื้อในร้านค้าจะต้องผ่านการบำบัดความร้อนและจัดเก็บอย่างเหมาะสม - เฉพาะในกรณีนี้เมื่อบริโภคร่างกายจะไม่ได้รับอันตราย
เลือกสูตรของคุณ
การต้มนมเป็นขั้นตอนที่มีประโยชน์และไม่ซับซ้อนถ้าคุณรู้เทคนิค:
- เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของโฟมซึ่งหลายคนไม่ชอบกวนนมจนกว่าจะเดือดแล้วเย็นอย่างรวดเร็ว;
- เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ล้างจานสำหรับต้มด้วยน้ำเย็นและโยนน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนชาลงในนม
- เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำนมไหลออกมาทาจาระบีที่ผิวด้านในของผนังกระทะด้วยเนย - ครีมหรือละลายหรือใส่ช้อนไม้ข้ามกระทะ;
- แต่ถ้ามีสิ่งที่น่ารำคาญเกิดขึ้นและนมถูกไฟไหม้ให้จุ่มจานด้วยนมร้อนลงในน้ำน้ำแข็งปริมาณมากและเกลือเบา ๆ แล้วเขย่าผลิตภัณฑ์เอง - กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จะหายไป
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการเก็บนม:
- ห้ามเก็บนมไว้ในถุงที่คุณนำมาจากร้าน - ถุงนั้นเป็นแหล่งเพาะเชื้อแบคทีเรีย
- อย่าเก็บจานด้วยนมเปิดดังนั้นคุณจะกำจัดลักษณะของกลิ่นต่างประเทศในผลิตภัณฑ์
- เก็บนมไว้ในตู้เย็นเท่านั้นดังนั้นคุณจะหลีกเลี่ยงการทำให้นมเปรี้ยวอย่างรวดเร็วและให้เงื่อนไขหลักสำหรับการเก็บรักษาวิตามิน A และ C ซึ่งถูกทำลายในที่มีแสง
- อย่าต้มนมล่วงหน้าสำหรับซีเรียลซุปนมและเจลลี่การรักษาด้วยความร้อนมากเกินไปสามารถทำลายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์และองค์ประกอบที่มีอยู่ในนั้น
- หากคุณอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ไม่มีตู้เย็นให้ตักอาหารด้วยนมในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเกลือเย็น
- infoniac.ru
- howtogetrid.ru