กระดาษอบหรือกระดาษอบไม่เพียงใช้ในการผลิตขนมเท่านั้น ขึ้นอยู่กับประเภทของก้อนแป้งมันเป็นไปได้ที่จะแผ่แป้งออกมาวาดลวดลายสำหรับทำขนมหรือช็อคโกแลต นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ จะถูกอบและเก็บไว้ในนั้น
เลือกสูตรของคุณ
คู่มือการใช้งาน
1
แม่บ้านหลายคนในโรงเรียนเก่าไม่ชอบใช้กระดาษอบ ส่วนใหญ่แล้วความจริงก็คือพวกเขาสร้างความสับสนด้วยกระดาษลอกลายรูปวาดซึ่งเป็นธรรมเนียมที่ต้องอบในสมัยโซเวียต กระดาษที่ผ่านการตรวจสอบจริง ๆ แล้วเป็นกระดาษอบที่มีราคาถูกที่สุดเหมาะสำหรับการใช้งานที่ จำกัด มาก มันจะเปียกอย่างรวดเร็วหากการอบมันเลี่ยนหรือเปียกและสามารถติดถ้าผลิตภัณฑ์มีไขมันต่ำและแห้ง หากคุณไม่มีกระดาษอื่น ๆ ในมือคุณสามารถใช้กระดาษลอกลายเพื่อล้างจานให้น้อยลงซับถาดสำหรับอบยีสต์และขนม Shortcrust หรืออาหารที่คุณจะ "เก็บ" ขนมเย็นที่มีความชื้นต่ำเช่นชีสเค้ก ขึ้นอยู่กับคุกกี้
2
กระดาษอบที่พบมากที่สุดคือ parchment กระดาษนี้ชุบด้วยสารละลายของกรดซัลฟิวริกเพื่อเพิ่มความแข็งแรง มันไม่ผ่านความชื้นได้ดีดูดซับไขมันได้ดีและทนต่ออุณหภูมิสูง เป็นการดีที่จะใช้สำหรับการอบผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ แต่จะดีกว่าเก็บไว้ในครัวสำหรับวัตถุประสงค์อื่น จากกระดาษนี้จะได้รับ cornets ที่สะดวกสำหรับครีม, เคลือบ, ช็อคโกแลตละลายได้ คุณสามารถวาดลวดลายบนมันและดินสอจะไม่เลื่อนเหมือนบนกระดาษเคลือบซิลิโคนซึ่งหมายความว่ากระดาษดังกล่าวเหมาะที่สุดสำหรับแม่แบบบ้านขนมปังขิงหรือของประดับตกแต่งอันหอมหวาน การวางแผ่นหนังในลวดลายที่สวยงามคุณสามารถวนวงกลมได้อย่างง่ายดายแล้ววาดรูปน้ำแข็งหรือช็อคโกแลตที่ละลายตามแนวเหล่านี้ ตัดรูปกระดาษและวางลงบนเค้กหรือบิสกิตคุณจะได้ลายฉลุ - คุณเพียงแค่โรยด้วยน้ำตาลผงซึ่งช็อคโกแลตหรือเกล็ดมะพร้าวสีถั่วและอื่น ๆ
3
แผ่นหนังบางเคลือบซิลิโคนเหมาะสำหรับการอบและอบ มันไม่ได้ผ่านไขมันหรือความชื้นสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงและต่ำมันสามารถเป็นชั้นกับแผ่นขนมพัฟก่อนที่จะแช่แข็งหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่คุณต้องการตรึงด้วยชั้น นอกจากนี้คุณยังสามารถถ่ายโอนคุกกี้ผลไม้แห้งชีสและชิ้นไส้กรอกสำหรับจัดเก็บด้วยกระดาษดังกล่าว
4
กระดาษซิลิโคนที่ขายเป็นแผ่นมีการเคลือบที่หนาขึ้นและเป็นแผ่นซิลิโคนสำหรับนำกลับมาใช้ซ้ำได้