วิธีทำน้ำผลไม้อบ

ผลิตภัณฑ์อาหารเลิศรสและน่าลิ้มลองซึ่งเป็นที่รักมาตั้งแต่เด็ก เนื่องจากไส้จากคอทเทจชีสนุ่ม ๆ ผลิตภัณฑ์จึงมีชื่อที่ฉ่ำ สูตรค่อนข้างง่ายเหมือนจริง ๆ คือกระบวนการทำอาหาร ไม่ต้องใช้เวลามากในการทำและอบ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • สำหรับการทดสอบ:
  • เนย 70 กรัม
  • 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
  • แป้งสาลี 2-2.5 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย½ถ้วย
  • 1 ไข่
  • โซดา sp ช้อนชา
  • asp ช้อนชาของกรดซิตริก
  • เกลือนิดหน่อย
  • สำหรับการกรอก:
  • ชีสกระท่อม 200 กรัม
  • 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล
  • 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
  • 1 ไข่
  • 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวสาลี 1 ช้อนโต๊ะ

คู่มือการใช้งาน

1

ใส่เนยให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง

2

ร่อนแป้งผ่านตะแกรง

3

ตีไข่เล็กน้อย

4

รวมครีมเปรี้ยวกับไข่น้ำตาลและเกลือ

5

ตีส่วนผสมจนเนียน

6

เพิ่มน้ำมันและโซดาด้วยกรดซิตริก

7

กวนอย่างต่อเนื่องเพิ่มแป้งและนวดแป้ง

8

ม้วน kolob จากแป้งคลุมด้วยฟิล์มแล้ววางในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที

9

เตรียมไส้เช็ดกระท่อมชีสผ่านตะแกรง

10

แยกโปรตีนออกจากไข่แดงปัดโปรตีนในโฟมนึ่งด้วยน้ำตาล

11

เพิ่มครีม, แป้งไปที่ชีสกระท่อมและคนให้เข้ากัน

12

ค่อยๆฉีดวิปปิ้งโปรตีนลงในส่วนผสมผัดและไส้พร้อม

13

รีดแป้งแช่เย็นเป็นชั้นหนา 5-7 มม.

14

ด้วยชามตัดวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-12 ซม.

15

ในครึ่งหนึ่งของชิ้นงานให้ใส่ช้อนชาเติมนมเปรี้ยวแล้วปิดครึ่งหนึ่ง อย่าบีบขอบของเครื่องคั้นน้ำผลไม้

16

ตีไข่แดง

17

ใส่น้ำผลไม้ลงบนกระดาษรองอบแล้วแปรงด้วยไข่แดง

18

อบน้ำผลไม้ในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา

19

ทำให้น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้เย็นและเสิร์ฟพร้อมนม

ให้ความสนใจ

สังเกตเวลาทำอาหารสำหรับน้ำผลไม้ที่อยู่ในเตาอบเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์แห้ง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เมื่อร่อนแป้งไม่เพียง แต่คลายตัวเท่านั้น แต่ยังอิ่มตัวด้วยออกซิเจนซึ่งทำให้แป้งมีความฟูเป็นพิเศษ

คุณสามารถแทนที่โซดาและกรดซิตริกด้วยผงฟูสำเร็จรูปสำหรับการทดสอบ

ชีสกระท่อมสามารถถูกแทนที่ด้วยนมเปรี้ยวสำเร็จรูป

ยิ่งคุณทานชีสกระท่อมมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งมีรสชาติที่อร่อยและอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

บทความที่เกี่ยวข้อง

วิธีทำน้ำข้าวโอ๊ตบด