สตูว์เนื้อวัวเนื้อหมูเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถรับประทานได้ทุกวันและเสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริง สตูว์เนื้อวัวฮังการีเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ยิ่งไปกว่านั้นในสูตรอาหารคลาสสิกมันทำมาจากเนื้อวัว แต่ในรัสเซียพวกเขาชอบเนื้อวัวที่มีเนื้อหมูมากกว่านี้
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- หัวหอม 100 กรัม
- น้ำมันพืช 40 กรัม
- พริกขี้หนูบด 3 ช้อนชา
- เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
- คอหมู 1 กก
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 250 กรัมมะเขือเทศ
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม ข้าวโพด 10 กรัม
คู่มือการใช้งาน
1
ตัดหัวหอมเป็นวง ใส่ในกระทะที่มีก้นหนาและผัดในน้ำมันพืชจนหัวหอมกลายเป็นโปร่งแสง ใช้เวลาประมาณ 3 นาที เพิ่มเครื่องเทศและเคี่ยวต่อไปอีก 2-3 นาทีผสมให้เข้ากัน
2
ตัดเนื้อเป็นก้อนตัดไขมันส่วนเกินออกจากมัน ใส่ในกระทะที่มีหัวหอมและทอดเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำลงในกระทะ (ควรปิดฝาเนื้อ) และเกลือ นำทุกอย่างไปต้มปิดไฟและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น
3
ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน ครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงเพิ่มมะเขือเทศสับลงในหม้อเนื้อ ก่อนทำอาหาร 1-2 นาทีค่อยๆนำครีมข้าวโพดและครีมเปรี้ยวใส่ในชามผสมเบา ๆ แล้วนำไปต้ม Goulash สามารถให้บริการได้
ให้ความสนใจ
หมู - 1 กก., หัวหอม - 2, แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ, วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยไฟแรง เติมน้ำร้อนที่พอจะคลุมเนื้อ …
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
สตูว์เนื้อวัวเนื้อหมู - สูตรสำหรับอาหารฮังการี ในแบบดั้งเดิมเนื้อวัวเป็นซุปเนื้อหนาที่ทำจากเนื้อวัวหรือเนื้อหมู แต่สตูว์เนื้อวัวนั้นดีมากจนเขาอยากกินมันเป็นอาหารจานที่สองในซอสที่อุดมไปด้วยกับเครื่องเคียง เราให้คุณปรุงสตูว์เนื้อวัวที่มีชื่อเสียงในฮังการีซึ่งเป็นอาหารจานพิเศษที่มีรสชาติผิดปกติ
บทความที่เกี่ยวข้อง
วิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวหมูกับน้ำเกรวี่?