เห็ด ไม้แนะนำเอนไซม์ที่เรียกว่า perforins เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ ด้วยการขาดของพวกเขาเนื้องอกพัฒนาจากเซลล์ที่ผิดปกติ เห็ดชนิดนี้พบได้ทั่วไปในประเทศจีน ในร้านค้าของเราพวกเขาสามารถพบได้ในรูปแบบแห้ง ในที่เย็นเห็ดไม้สามารถเก็บไว้ได้นานมาก ด้านนอกคล้ายกับกระดาษไหม้เกรียม เห็ดไม้มีกลิ่นของควันและฝุ่น แต่ทันทีที่คุณแช่น้ำด้วยกลิ่นจะหายไปทันที เห็ดชนิดนี้สามารถเพิ่มปริมาณได้ 6-8 เท่า แม้แต่เห็ดชิ้นเล็ก ๆ ก็สามารถดูดซับน้ำได้ 250 มิลลิลิตร เห็ดไม้สีดำมักจะใช้ในการทำอาหารทอดและตุ๋นและยังเพิ่มซุป พวกเขาดีต่อสุขภาพ: พวกเขาทำความสะอาดตับและไตลบสารพิษออกจากร่างกาย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอาหารเห็ดไม้
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- เห็ดไม้แห้ง (1 กล่อง);
- น้ำส้มสายชู (ไม่กี่หยด);
- หัวหอม (หัวใหญ่หนึ่งอัน);
- น้ำมันพืช (50 กรัม)
- กระเทียม (3 กลีบ)
- เกลือ (1 หยิก)
คู่มือการใช้งาน
1
เปิดเห็ดแห้ง ใช้กระทะขนาดเล็ก ใส่เห็ดไม้ในชามและเทน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เติมน้ำส้มสายชู 2-3 หยดลงในน้ำ รอจนกว่าเห็ดจะบวมและเปิด จากนั้นเกลือพวกเขา
2
ใช้หัวหอมปอกเปลือก จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใช้บอร์ดสับและหัวหอมสับหยาบ หลังจากกระทะอุ่นให้นำหัวหอมไปผัดจนเป็นสีแดงเล็กน้อย
3
หลังจากเห็ดบวมให้นำออกจากน้ำ พับกระชอนแล้วล้างออก ใช้เกลือเล็กน้อยและเกลือเห็ด
4
หลังจากนั้นให้เติมพวกเขาด้วยการย่างและผสมให้เข้ากัน เพิ่มกระเทียมบดสามกลีบ ผสมอีกครั้งและตั้งค่าให้เย็น เห็ดพร้อมรับประทาน
ให้ความสนใจ
เห็ดจะต้องลิ้มรสในส่วนเล็ก ๆ เพราะพวกเขาสามารถก่อให้เกิดโรคภูมิแพ้
เนื่องจากมีสารออกฤทธิ์ในเห็ดอยู่มากทำให้สตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทาน
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เห็ดแช่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็น 2-3 วันในชามปิดด้วยน้ำ
เพื่อให้เปิดได้อย่างสมบูรณ์จำเป็นต้องแช่ไว้ในน้ำอุ่นประมาณ 1-2 ชั่วโมง หลังจากนั้นพวกเขาควรจะแยกออก จากนั้นเทน้ำเย็นและวางในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันบนชั้นล่าง จากนั้นเห็ดจะเปิดขนาดที่แท้จริงของพวกเขาจะกลายเป็นนุ่ม
เห็ดควรจะมีรสกร่อยเปรี้ยวมีรสเนื้อและขบเคี้ยวอย่างรุนแรงดังนั้นการเทน้ำเดือดคุณไม่ควรสำรองน้ำ