ทำเค้กฤดูร้อนด้วยลูกเกดสีแดง

หากแม้จะเป็นเดือนมิถุนายนที่มีอยู่แล้วในปฏิทินมันก็ชื้นและสลวยในจิตวิญญาณของคุณทำเค้กนี้และอารมณ์ฤดูร้อนไม่สามารถรอได้!

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• ฐาน:

• - แป้ง 300 กรัม

• - น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม

• - เนย 200 กรัม

• - 10 ช้อนโต๊ะ น้ำน้ำแข็ง

• - เกลือเล็กน้อย

• บรรจุ:

• - 500 กรัมนมข้น

• - ครีม 250 กรัม

• - 5 ไข่แดง

• - ลูกเกดแดง 250 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

ตัดเนยเป็นก้อนขนาดกลางและส่งไปยังช่องแช่แข็งครึ่งชั่วโมงเพื่อให้พวกเขาหยุด จากนั้นก็สับน้ำมันน้ำแข็งลงในแป้งและเกลือป่นเล็กน้อย เพิ่มน้ำ - ปริมาณอาจแตกต่างกันไป แต่ผลลัพธ์ควรเป็นแป้งนุ่มที่ไม่เกาะติดมือคุณดังนั้นควรเพิ่มเล็กน้อย ม้วนแป้งเป็นก้อนห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

2

แผ่ออกแป้งและวางในแม่พิมพ์ขนาดใหญ่ที่มีกระดาษรองอบ แทงด้วยส้อม ส่งหนึ่งในสี่ของชั่วโมงไปยังช่องแช่แข็ง

3

ในขณะที่แป้งแข็งตัวให้ตั้งเตาอบให้ร้อนขึ้นถึง 180 องศาและเริ่มทำอาหาร ในการทำเช่นนี้ใช้เครื่องผสมเพื่อผสมนมข้นและครีมเปรี้ยวจากนั้นใส่ไข่แดงและตีให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน

4

นำแป้งออกจากช่องแช่แข็งเทไส้ลงไปแล้วปิดด้วยเบอรี่ ใส่ในเตาอบประมาณ 40 - 50 นาที: พายสำเร็จรูปควรมีไส้แน่นและเป็นสีดอกกุหลาบ