มาร์ชเมลโลว์โฮมเมดรสชาติเยี่ยมทั้งคู่เมื่อรวมกับเครื่องดื่มร้อนและเรียบง่ายด้วยตัวเอง คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณน้ำตาลตามความชอบของคุณโดยการปรับปรุงสูตรอาหารให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ หากคุณทำมาร์ชเมลโลว์โฮมเมดในรูปแบบของหัวใจ - นี่เป็นความประหลาดใจที่โรแมนติกสำหรับคนที่คุณรัก
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- • 4 ช้อนโต๊ะหรือเจลาติน 4 ซอง
- • 1.5 ถ้วยน้ำ
- •ลูกอมเยลลี่ขนาดเล็ก 2 ถ้วย (เช่น "หมี")
- •น้ำเชื่อมข้าวโพด 1 ถ้วย (หรือน้ำตาลถ้าเป็นไปได้)
- •เกลือชา 1/4 ช้อนโต๊ะ
- •น้ำตาลไอซิ่ง
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- •น้ำมันพืช
คู่มือการใช้งาน
1
ในจานลึกผสมน้ำ 3/4 ถ้วยและเจลาติน 4 ซอง ผัดด้วยช้อนจนกว่าส่วนผสมจะข้นและแน่น
2
เพื่อทำมาร์ชเมลโลว์ที่ดีที่บ้านในกระทะที่แยกต่างหากรวมน้ำเชื่อมข้าวโพด (หรือน้ำตาล), เยลลี่แคนดี้, เกลือ, น้ำ 3/4 ถ้วยและน้ำตาล
3
ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในขั้นตอนก่อนหน้าบนกองไฟขนาดเล็กและผสมอย่างต่อเนื่องจนเกือบละลายขนมทั้งหมด จากนั้นลดความร้อนและความร้อนผสมให้เดือดช้า สามารถตรวจสอบอุณหภูมิการหุงต้มได้ดังนี้: ถ้าคุณหยดส่วนหนึ่งของส่วนผสมลงในน้ำเย็นก้อนจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ทันทีที่คุณนำมันออกจากน้ำมันควรจะเรียงกันเป็นเค้กแบนในมือของคุณหลังจากนั้นไม่กี่วินาที ดำเนินการต่อเพื่อให้ความร้อนผสมที่อุณหภูมินั้น
4
ทันทีที่คุณได้ส่วนผสมที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกันดับไฟและใช้เครื่องผสมที่ความเร็วสูงตีด้วยการเติมเจลาตินที่แช่ไว้ เอาชนะประมาณ 15 นาที (เพื่อทำมาร์ชเมลโลว์โฮมเมดเป็นเนื้อเดียวกัน)
5
ใช้รูปทรงสี่เหลี่ยมตื้น ๆ และวางกระดาษ parchment ข้างในเบา ๆ ทาด้วยน้ำมัน เทลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ในขั้นตอนก่อนหน้า แจกจ่ายให้ทั่วทั้งฟอร์มอย่างสม่ำเสมอและทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง หลังจากนี้มาร์ชเมลโลว์ทำเองที่บ้านแช่แข็งและสามารถตัด
6
โรยน้ำตาลผงลงบนเดสก์ท็อป จากนั้นใส่ส่วนผสมที่ได้รับการบ่มจากแม่พิมพ์ลงบนน้ำตาลไอซิ่งโรยก่อนหน้านี้ ณ จุดนี้คุณสามารถหั่นมาร์ชเมลโลว์ที่บ้านได้อย่างสวยงาม คุณสามารถใช้แม่พิมพ์คุกกี้รูปหัวใจหรือตัดหัวใจด้วยมีด หลังจากที่ร่างถูกตัดออกแล้วให้คลุมด้วยผงน้ำตาลเพื่อไม่ให้ติดกัน
ให้ความสนใจ
เก็บมาร์ชเมลโลว์ทำเองที่บ้านในภาชนะที่ปิดมิดชิดควรรับประทานภายในหนึ่งสัปดาห์