ผลไม้รสเปรี้ยวเหมาะสำหรับการอบ มันเพียงพอที่จะเพิ่มส้มส้มโอหรือส้มแมนดารินลงในพายได้ พายส้มนั้นบอบบางมากฉ่ำด้วยกลิ่นหอมของแมนดารินและเกรปฟรุ้ต
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - แป้ง 190 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 230 กรัม
- - น้ำตาล 200 กรัม
- - 3 ไข่ขนาดใหญ่
- - ผงฟู 2 ช้อนชา
- - 0.5 ช้อนชาเกลือ
- - 1 ช้อนโต๊ะ เอร็ดอร่อยช้อนส้มโอ
- - น้ำมันพืช 120 มล.
- - น้ำเกรพฟรุ๊ต 80 มล.
- - 0.5 ช้อนชาของสารสกัดวานิลลา;
- - ส้มเขียวหวาน
คู่มือการใช้งาน
1
เปิดเตาอบที่ 175 องศา ทาเนยที่โรยหน้าด้วยเนยโรยด้วยแป้งเล็กน้อย คลุมด้านล่างด้วยกระดาษรองอบ
2
ร่อนแป้งเกลือผงฟู ตีครีม, น้ำตาล, ไข่, วานิลลาและส้มโอ ค่อยๆฉีดส่วนผสมแป้ง เทน้ำผลไม้น้ำมันพืชผสม
3
เทแป้งที่เกิดขึ้นลงในแม่พิมพ์ ปอกเปลือกส้มสักสองสามชิ้นแล้วกดชิ้นเล็ก ๆ ลงในแป้งเพื่อให้อยู่ด้านล่าง ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที
4
อนุญาตให้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ต้องถอดพายส้มจากแม่พิมพ์ จากนั้นเลื่อนจนกว่าจะเย็นลงไปที่ตะแกรงอย่างสมบูรณ์ เสิร์ฟพร้อมชาที่ไม่หวาน