ปลาเทราท์อบเตาอบสูตรพื้นฐาน

ปลาเทราท์ส่วนอบในเตาอบ - จานสำหรับนักชิมที่แท้จริง! เนื้อนุ่มของปลาสีแดงอบในเตายังคงฉ่ำและไม่สูญเสียรสชาติ

เลือกสูตรของคุณ

การเตรียมผลิตภัณฑ์ย่างเทราต์

เพื่อเตรียมอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้: สเต็กปลาเทราท์, หัวหอม 4-5, มะนาว, เกลือ, น้ำมันพืช, ออริกาโนแห้ง, ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง

ปลาเทราท์อบในเตาอบที่มีหัวหอมดองและชิ้นมะนาวจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของตารางเทศกาล เพื่อให้อาหารอร่อยที่สุดขอแนะนำให้ใช้ปลาเทราท์นอร์เวย์ที่ไม่แข็ง แต่แช่เย็น ปลาแช่แข็งควรค่อย ๆ ละลาย

หากใช้ปลาทั้งชิ้นต้องตัดเป็นสเต็กหนาประมาณ 2 ซม. ขั้นแรกทำความสะอาดเกล็ดปลาและกระดูกกระดูกซี่โครงจะถูกกำจัดอย่างระมัดระวังโดยการตัดด้วยกรรไกรครัว กระดูกสันหลังสามารถทิ้งไว้ในขณะที่ถือสเต็กในรูปแบบที่ต้องการ

หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นไตรมาส แต่ละไตรมาสสับละเอียด จากนั้นหอมใหญ่สับเกลือเล็กน้อยเพื่อให้ความชุ่มชื้นและโรยด้วยน้ำมะนาวสด