ด้วยความช่วยเหลือของผู้ผลิตขนมปังคุณสามารถรักษาคนที่คุณรักด้วยขนมปังโฮมเมดที่มีกลิ่นหอม สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมการจะทำให้กระบวนการนี้สร้างสรรค์และรสชาติแตกต่างกันทุกวัน
เลือกสูตรของคุณ
1. สูตรอาหารไข่ขาวสูตรดั้งเดิม
ส่วนผสมสำคัญ:
- 2 ไข่ 350 มิลลิลิตรของน้ำ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- แป้ง 600 กรัม
- 2 ช้อนชา เกลือ 4 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนชา ยีสต์
โปรแกรมทำอาหาร "ตัวเลือกขั้นพื้นฐาน"
2. ขนมปังกระเทียม
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- 240 มิลลิลิตรของน้ำ
- 2 ช้อนโต๊ะ ครีม 2 ช้อนโต๊ะ เนย;
- แป้ง 450 กรัม, 2 ช้อนชา ยีสต์
- 1 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนชา น้ำตาล
- กระเทียมสับ 3 กลีบ, 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ
ปุ่ม "เบเกอรี่ขั้นพื้นฐาน"
3. ขนมปังหัวหอม
การทดสอบรวมถึง:
- หัวหอมทอดในเนย (1 หัวหอมใหญ่);
- นม 280 มล.
- แป้งสาลี 500 กรัมและแป้งหยาบ 100 กรัม
- 1 ช้อนชา เกลือ 4 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 4 ช้อนชา ยีสต์
ปุ่ม "Quick Baking"
4. ขนมปังธัญพืช
ส่วนผสม:
- 350 มล. น้ำ 1.5 ช้อนชา น้ำมันพืช 4 ช้อนชา น้ำมะนาว
- แป้งธัญพืช 600 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ นมผง;
- 2 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา ยีสต์
โหมดการอบอย่างรวดเร็ว
5. ขนมปังฝรั่งเศส
ในการเตรียมการทดสอบคุณจะต้อง:
- 310 มิลลิลิตรของน้ำ
- แป้งสาลี 300 กรัมและแป้งละเอียด 150 กรัม
- 1.5 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนชา น้ำตาล 1.5 ช้อนชา ยีสต์
โหมดการทำอาหารปกติ
6. Lavash
การทดสอบรวมถึง:
- 170 มล. ของน้ำ
- 7 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตธรรมชาติ
- 2 ช้อนโต๊ะ เนยใสหรือน้ำมันมะกอก
- แป้งสาลี 450 กรัม
- 1.5 ช้อนชา เกลือและ 2 ช้อนชา น้ำตาล
- 2 ช้อนชา ยีสต์แห้งเร็ว
วางผลิตภัณฑ์ในถาดขนมปังและวางบนโหมด "นวดแป้ง"
แบ่งแป้งสำเร็จรูปเป็น 3 ส่วนแล้วรีดออก เปิดเตาอบในเตาอบโรยด้วยแป้งแล้วอบเค้กในเตาอบจนพอง จากนั้นทาจารบีเค้กด้วยเนยหรือน้ำมันมะกอกและใส่ในที่อุ่น
7. ขนมปังยี่หร่ากับมะเขือเทศตากแห้ง
สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:
- น้ำ 250 มล. นม 100 มล.
- แป้งสาลี 300 กรัม, แป้ง 300 กรัม
เนย 25 กรัม 1 ช้อนชา เกลือ 4 ช้อนชา น้ำตาล
- 4 ช้อนชา ยีสต์ 3 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศตากแห้ง 1 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า
ปุ่ม "Quick Baking"
8. เค้กชีส
ส่วนผสม:
- 1 ไข่ 250 มิลลิลิตรของน้ำ
- มาการีนนิ่ม 50 กรัม
- แป้ง 450 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ยีสต์
- 2 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด 1 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนชา น้ำตาล
หลังจากทำแป้งแล้วม้วนเค้กโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที
9. ขนมปังกับสมุนไพรแครอทและผักชี
จะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- 240 กรัมแครอทขูดสด
- 4 ช้อนชา ผักใบเขียวสด
- 260 มิลลิลิตรของน้ำ
- แป้ง 600 กรัม, 4 ช้อนชา ยีสต์ความเร็วสูง
- 2 ช้อนชา ผักชี 1 ช้อนชา เกลือ 4 ช้อนชา น้ำตาล
ขนมปังอบในโปรแกรม Fast Baking
10. ขนมปังหวานกับลูกเกด
ส่วนผสม:
- นม 200 มล.
- 2 ไข่
- เนยนิ่ม 70 กรัม
- แป้ง 400 กรัม
- ยีสต์ 25 กรัม, 0.5 ช้อนชา เกลือ, น้ำตาล 100 กรัม, น้ำตาลไอซิ่ง 25 กรัม;
- 2 ช้อนโต๊ะ ลูกเกต (เพิ่มลงในเครื่องจ่ายอัตโนมัติ)
โปรแกรม "ขนมหวาน" หรือ "โหมดพื้นฐาน"
บทความที่เกี่ยวข้อง
พื้นฐานของการทำขนมปังในเครื่องทำขนมปัง