ผักสลัดมีสุขภาพที่ดีมาก แต่บางคนก็รู้สึกว่าเบาเกินไปและไม่อิ่มพอ การเพิ่มส่วนประกอบแคลอรี่สูงมากขึ้นเช่นไส้กรอกสุกหรือรมควันจะช่วยแก้ไขสถานการณ์ มันไปได้ดีกับแครอทฉ่ำความแตกต่างของเครื่องปรุงเพิ่มเติมจะเพิ่มซอสเครื่องเทศเครื่องเทศสมุนไพร
เลือกสูตรของคุณ
วิธีทำสลัดกับแครอทและไส้กรอก
สลัดที่ใช้แครอทนั้นอุดมไปด้วยเส้นใยโพรมิทามินเอและองค์ประกอบไมโครและมาโคร พวกเขากระตุ้นความอยากอาหาร, ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและลดปริมาณแคลอรี่ทั้งหมด เพื่อให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นแครอทเสริมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ: ไข่ต้มเห็ดชีส ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์จะเพลิดเพลินไปกับของว่างแสนอร่อยด้วยการเติมไส้กรอก สลัดดังกล่าวมีแคลอรี่มากขึ้น แต่คุณค่าทางโภชนาการของมันจะสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ จานสามารถทำหน้าที่ไม่เพียง แต่เป็นของว่างเย็น แต่ยังแทนที่อาหารค่ำปกติ
สำหรับการเตรียมสลัดแบบโฮมเมดคุณสามารถใช้ผักสดทอดหรือต้มราก เพื่อให้จานอร่อยมันจะดีกว่าที่จะเลือกแครอทอ่อนหวานและฉ่ำ ยิ่งผักมีความสว่างแคโรทีนก็จะยิ่งมีคุณค่ามากขึ้น ไส้กรอกใด ๆ ที่สามารถใช้ได้: รมควัน, แฮม, ต้ม, เตรียมจากเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกที่หลากหลาย
สลัดกับกะหล่ำปลีแครอทและไส้กรอก: ตัวเลือกบ้านวิตามิน
จานที่น่าสนใจและง่ายต่อการเตรียม บวกเพิ่มเติมคือเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ ต้องขอบคุณกะหล่ำปลีสดสลัดที่ได้มาจะได้ปริมาณและรสชาติที่ละเอียดอ่อน มันจะดีกว่าที่จะใช้หัวหอมสีม่วงมันจะฉุนน้อยและเข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบอื่น ๆ ของจาน น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษเหมาะสำหรับการเติมน้ำมันเชื้อเพลิงมันไม่ได้เป็นรสขมและไม่มีรสชาติภายนอก สลัดเตรียมดีกว่าหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟในช่วงเวลาที่ส่วนผสมมีความอิ่มตัวดีรสชาติจะสมดุลมากขึ้น
ส่วนผสม:
- ผักกาดขาว 300 ชนิด
- แครอท 300 กรัม
- แตงกวาขนาดกลาง 1 อัน
- ไส้กรอกแฮม 300 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
- มายองเนส 100 กรัม
- 0.5 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง
- 1 ผักกาดหอมหลอดไฟสีม่วง
- 1 ช้อนชา เมล็ดงา
- พริกไทยดำบดสด
- พวงสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งขึ้นฉ่าย)
ปอกเปลือกและขูดแครอท สับแตงกวาไส้กรอกและกะหล่ำปลีที่มีเส้นบาง ๆ ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบางและแช่ 5 นาทีในน้ำเย็น ขั้นตอนง่าย ๆ นี้จะช่วยกำจัดความขมขื่นส่วนเกิน หั่นผักให้ละเอียด
ในชามลึก, ผสมผัก, สมุนไพร, ไส้กรอก, มายองเนส, น้ำมันมะกอกและซอสถั่วเหลือง ปรุงรสด้วยพริกไทยดำบดสดโรยด้วยงา
สลัดธรรมดากับไส้กรอกแครอทและถั่วลันเตา
สลัดที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ด้วยการผสมผสานของสีที่มีประสิทธิภาพมันดูดีในการถ่ายภาพและค่อนข้างเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลเงื่อนไขสำคัญคือถั่วเขียวสำหรับสลัดไม่ควรแห้งและจืดมิฉะนั้นสลัดจะล้มเหลว สัดส่วนของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนเพื่อลิ้มรส
ส่วนผสม:
- 1 แครอทฉ่ำขนาดใหญ่
- ไส้กรอกแฮม 200 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วเขียวกระป๋อง
- มายองเนส;
- พริกไทยดำบดสด
- วอลนัทปอกเปลือกหลาย
ล้างปอกเปลือกและขูดแครอทด้วยเครื่องขูดพิเศษที่เปลี่ยนรากพืชให้เป็นเทปที่บาง ใส่ชิ้นงานในชามสลัดใส่ถั่วเขียว ฟรีไส้กรอกจากภาพยนตร์หั่นเป็นเส้นและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
ปรุงรสด้วยมายองเนส นำเมล็ดวอลนัททอดในกระทะแห้งสับด้วยมีดแล้วตกแต่งจาน หากดูเหมือนว่าสลัดสดเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำบดเล็กน้อย
Piquant Salad ตัวเลือกสำหรับทุกวัน
อาหารจานนี้สามารถเสิร์ฟในมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแบบครอบครัว มันเป็นที่น่าพอใจและค่อนข้างสูงแคลอรี่ แต่ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของไส้กรอกและปริมาณมายองเนส สำหรับสลัดคุณสามารถทานแครอทเกาหลีโฮมเมดปรุงตามสูตรด้านบน
ส่วนผสม:
- แครอทเกาหลี 300 กรัม
- 6 ไข่นกกระทา (หรือ 2 ไก่)
- ไส้กรอกรมควันกึ่งไขมันต่ำ 200 กรัม
- 100 กรัมของชีสแข็ง ๆ
- มายองเนส 100 กรัม
- 150 กรัมของผักดอง;
- ผักชีและผักชีฝรั่ง
ต้มไข่ลวกสุกแล้วเทลงในน้ำเย็น จากนั้นทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดไส้กรอกและแตงกวาที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเรียบร้อยและชีสเป็นเส้นบาง ๆ บดผักรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ เติมสลัดมายองเนสทิ้งไว้ประมาณ 15-30 นาทีในตู้เย็นจากนั้นใส่จานแช่เย็นและเสิร์ฟ
สลัดเบา ๆ กับแตงกวาและแครกเกอร์: การทำอาหารทีละขั้นตอน
แตงกวาสดให้ความชุ่มชื่นที่จำเป็นต่ออาหารเรียกน้ำย่อยรสชาติแตกต่างกับไส้กรอกรมควันรสเผ็ด เคล็ดลับเล็กน้อย: แครกเกอร์ที่ซื้อสามารถเปลี่ยนเป็นโฮมเมดอบในกระทะหรือในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ไส้กรอกกึ่งรมควัน 200 กรัม
- แครอทหวาน 80 กรัม
- แตงกวาสด 200 กรัม
- แครกเกอร์ข้าวไรย์ที่เตรียมไว้จำนวนหนึ่ง
- มายองเนส;
- ใบไม้เขียว
ล้างและปอกเปลือกแครอท ตัดผักรากด้วยฟางบาง ๆ สับแตงกวาสดและไส้กรอกรมควันครึ่งในลักษณะเดียวกัน ยิ่งมีการหั่นผลิตภัณฑ์อย่างแม่นยำยิ่งสวยงามและสลัดยิ่งขึ้น
ใส่ส่วนผสมลงในชามลึกใส่มายองเนสและแคร็กเกอร์ ผสมทุกอย่างแจกจ่ายไปยังชามขนาดเล็ก ตกแต่งแต่ละเสิร์ฟด้วยขนนกบาง ๆ ของใบไม้กระเทียมและเสิร์ฟ
พัฟสลัดเผ็ด: สูตรขั้นตอน
พัฟสลัดแบบคลาสสิคเป็นการตกแต่งที่อร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารขนมขบเคี้ยวเป็นบางส่วนมันดูน่าประทับใจมากบนจานเล็ก ก่อนเสิร์ฟสลัดพัฟจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น
ส่วนผสม:
- 2 แครอทขนาดกลาง;
- ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
- แตงกวาสด 1 ลูก
- ชีสกึ่งแข็ง 130 กรัม
- ไส้กรอกรมควัน 150 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักชีฝรั่งสดหลายสาขา
ปอกเปลือกแครอท ใส่ผักรากในชามเพิ่มกระเทียมผ่านการกดหรือสับด้วยมีด ผัดอาหารกับมายองเนส
ล้างเช็ดปอกเปลือกแตงกวา หั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ บดไส้กรอกด้วยวิธีเดียวกัน ตะแกรงชีสและผสมกับมายองเนส
เตรียมจานเสิร์ฟ กระจายผักกาดหอมบางส่วนในเลเยอร์ทีละขั้นตอน ชั้นแรกคือแครอทกับมายองเนสและกระเทียม แผ่แบนด้วยช้อนใส่ไส้กรอกชิ้นแตงกวาสดส่วนผสมของมายองเนสและชีส ระบายของเหลวออกจากกระป๋องข้าวโพดใส่ธัญพืชที่ด้านบนของสลัด เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ: เพื่อให้บางส่วนดูเรียบร้อยคุณจะต้องสร้างโหลขวดโดยใช้รูปแบบถอดได้พิเศษที่ทำจากโลหะหรือพลาสติก โรยหน้าด้วยสลัดผักชีฝรั่งสดเก็บในตู้เย็นจนกว่าจะให้บริการ
อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแครอทเกาหลีและไส้กรอกรมควัน
แครอทสดมีสุขภาพดีมาก แต่บางคนคิดว่ามันสด ผู้ที่ชื่นชอบอาหารคาวมากกว่าจะได้เพลิดเพลินกับสลัดกับแครอทเกาหลี สามารถซื้อหรือปรุงที่บ้านได้ หากคุณใช้แคร็กเกอร์ที่ซื้อมาจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติของครีมชีสหรือกระเทียม
ส่วนผสม:
- 250 กรัมแครอทหนุ่มฉ่ำ
- 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
- 1 ช้อนชา น้ำตาล
- 0.5 ช้อนชา ผักชี;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชบริสุทธิ์
- กระเทียม 2 กลีบ
- 0.25 ช้อนชา เกลือ
- ครึ่งหัวหอม
- พริกไทยแดงบดเพื่อลิ้มรส;
- ไส้กรอกรมควัน 170 กรัม
- ขนมปังขาว 100 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมข้น
- พริกไทยดำบดสด
ปรุงแครอทเกาหลี ปอกเปลือกพืชรากลงบนตะแกรงขูดพิเศษเปลี่ยนเป็นเทปที่บางและเรียบร้อย เพื่อให้ยาวและสม่ำเสมอควรใช้แครอทที่มีขนาดใหญ่ ยิ่งผักมีความสว่างมากเท่าไรรสชาติของสลัดก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น
ใส่แครอทขูดลงในชามเติมน้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ หมักทิ้งไว้ 60 นาทีที่อุณหภูมิห้อง ผักควรปล่อยให้น้ำไป ทอดเมล็ดผักชีในกระทะที่แห้งแล้วกวนด้วยไม้พายอย่างต่อเนื่อง เทผักชีที่ทอดแล้วลงในครกแล้วบดเป็นผง
เทน้ำมันลงในกระทะใส่หัวหอมสับหยาบ ผัดทอดจนเหลืองสวย คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มหัวหอมในสลัดงานของมันคือการ aromatize น้ำมันพืช
ใส่ผักชีดินกระเทียมผงพริกแดงและน้ำมันพืชร้อนลงในแครอท ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหรือทั้งคืน หากคุณไม่สามารถทำแครอทด้วยมือของคุณเองคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่รสชาติอาจแตกต่างจากโฮมเมด
ปอกไส้กรอกออกจากหนังตัดเป็นก้อนเรียบร้อยระบายน้ำออกจากกระป๋องข้าวโพด ใส่ชิ้นไส้กรอก, แครอทเกาหลี, ข้าวโพด, มายองเนสและครีมเปรี้ยวในชามสลัด ผสมให้เข้ากันและจัดสลัดในจาน ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยแครกเกอร์และพริกไทยดำ