สูตรซุปมะเขือเทศ

ซุปมะเขือเทศซุปละเอียดจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ซุปมะเขือเทศซุปข้นที่มีรสเผ็ดเปรี้ยวเผ็ดร้อนในน้ำซุปเนื้อเป็นสวรรค์สำหรับแม่บ้านขี้เกียจที่ไม่ประสบความสำเร็จในซุป และที่สำคัญที่สุดซุปซุปข้นดูสวยและสดใสและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะรื่นเริง

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - มะเขือเทศ - 6 ชิ้น,

• - เนื้อ (บนกระดูก) - 400 กรัม

• - ถั่วแดง - 200 กรัม

• - พริกหยวก - 3 ชิ้น,

• - หัวหอม - 2 ชิ้น,

• - คื่นฉ่ายสดและผักชีฝรั่ง

• - เกลือ

• - พริกไทยดำ

• - น้ำมันดอกทานตะวัน

คู่มือการใช้งาน

1

แช่ถั่วแดงในน้ำเย็นทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุณจะมีเวลาในการปรุงอาหารน้ำซุปเนื้อ - พื้นฐานของซุปมะเขือเทศน้ำซุปข้น ต้มเนื้อบนกระดูกเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ: หลังจากเดือดเอาโฟมใส่เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสโยนหัวหอมปอกเปลือกทั้งหมด กรองน้ำซุปที่เตรียมไว้

2

ในน้ำซุปนี้ - พื้นฐานของซุปมะเขือเทศบดปรุงถั่วแดงที่เตรียมไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

3

สับหัวหอมและพริกไทยอย่างประณีต นำมะเขือเทศไปแช่ในน้ำเดือดประมาณ 3 นาทีเพื่อให้ปอกเปลือกอย่างรวดเร็ว ลูกเต๋ามะเขือเทศ

4

ผัดหัวหอมและพริกหยวกในน้ำมันดอกทานตะวันจนสีทองสวยงาม เพิ่มมะเขือเทศที่ปอกเปลือก ทอดผ่านไฟอ่อน ๆ จนละลายแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำผลไม้ เกลือพริกไทยและเคี่ยวเล็กน้อย ส่วนประกอบหลักของซุปมะเขือเทศน้ำซุปข้นพร้อม

5

เทส่วนผสมนี้ลงในน้ำซุปด้วยถั่วและปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที จากนั้นก็บดซุปมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อครีม ลบซุปมะเขือเทศซุปข้นจากความร้อนเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด เพิ่มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

6

เสิร์ฟซุปมะเขือเทศปั่นด้วยพริกไทยและผักชีฝรั่งสด ซุปข้นมะเขือเทศกับขนมปังสีน้ำตาล