Pilaf เป็นอาหารตะวันออกที่น่าทึ่ง ในขณะเดียวกันก็พร้อมด้วยความยินดีอย่างยิ่งในทุกส่วนของโลก
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- เนื้อแกะ - 500-600 กรัม
- แครอท - 500-600 กรัม
- ข้าวเมล็ดยาว - 500 กรัม
- หัวหอม - 200 กรัม
- กระเทียม - 2 หัว
- เกลือ - 2 ช้อนชา
- ยี่หร่า (ซีร่า)
คู่มือการใช้งาน
1
ต้องล้างแครอทปอกเปลือก ถัดไปตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกหัวหอมและหั่นครึ่งวง ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นแช่น้ำ 40 นาที
2
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช วางหัวหอมในกระทะและทอดผ่านความร้อนสูงจนเป็นสีเหลืองทอง หัวหอมควรทิ้งน้ำไว้
3
ขั้นตอนต่อไปคือการวางในเนื้อกระทะ ตัดเป็นชิ้น ๆ ล่วงหน้า ในทางกลับกันเนื้อต้องผ่านการทอดหนึ่งครั้ง
4
ตอนนี้ถึงเวลาสำหรับแครอทเพิ่มลงในเนื้อสัตว์ ทอดนาน 5 นาที
ใส่หัวกระเทียมลงในกลางกระทะแล้วเทน้ำเย็น 500 มล.
5
ใส่หัวกระเทียมลงในกลางกระทะแล้วเทน้ำเย็น 500 มล.
6
นำมวลทั้งหมดไปต้มแล้วเอากระเทียมออก จากนั้นคุณสามารถเพิ่มเกลือ
จากนั้นก็เทข้าวและทาให้ทั่วบริเวณ น้ำควรครอบคลุมข้าวอย่างสมบูรณ์ ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการหุงข้าว pilaf น้ำในช่วงเวลานี้เกือบทั้งหมดจะหายไป หากมีของเหลวเหลืออยู่มากเกินไปทำให้เกิดรูหลายรูบนพื้นผิวของข้าวน้ำจะระเหยไป
7
เมื่อข้าวดูดซับน้ำตามปริมาณที่ต้องการแล้วคุณสามารถใส่หัวกระเทียมและโรยด้วยซีร่า ครอบคลุม pilaf ที่มีฝาปิดหรือจาน
8
ตอนนี้ความร้อน pilaf จะต้องลดลง ปรุง pilaf ประมาณ 20-25 นาที ปรุงรส pilaf ที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพรเสิร์ฟ