ต้องการเรียนรู้วิธีการเสิร์ฟอาหารเพื่อให้พวกเขาอยากกินโดยไม่ต้องหันไปใช้กฎการเสิร์ฟแบบดั้งเดิมจากนั้นลองทำตามคำแนะนำต่อไปนี้
เลือกสูตรของคุณ
วิทยาศาสตร์ที่ซับซ้อนของการให้บริการอาหารและส่วยให้ประเพณีอย่างมีนัยสำคัญแคบตัวเลือกการออกแบบอาหาร เป็นส่วนหนึ่งของอาหารโอต์มีกฎบางอย่างสำหรับการให้บริการอาหาร อย่างไรก็ตามถ้าคุณแสดงความคิดสร้างสรรค์เล็ก ๆ น้อย ๆ ไม่มีใครจะสังเกตเห็นว่าคุณได้ออกจากศีล ด้วยการใช้เทคนิคต่าง ๆ ต่อไปนี้ในการจัดแต่งอาหารคุณสามารถทำให้อาหารค่ำสวยงามและน่ากิน แต่ไม่มีใครตำหนิคุณสำหรับอาชญากรรมต่อรสนิยม
พูดน้อยและสุนทรียภาพ
ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ร้านอาหารจะมีส่วนที่พอเหมาะเพราะพ่อครัวคนใดรู้เรื่องความงามที่แท้จริงของอาหาร จานขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยอาหารจะดึงดูดความสนใจได้อย่างไม่ต้องสงสัย แต่ความสวยงามของการเสิร์ฟจะหายไป
สีสดใสและความคมชัด
พาเล็ทสีพาสเทลและโทนสีหมองคล้ำไม่ดึงดูดความสนใจของบุคคลที่มีความสว่างและตัดกันอย่างมาก สมองตอบสนองต่ออาหารที่มีสีสันกระตุ้นอารมณ์เชิงบวกและเพิ่มความอยากอาหาร คุณสามารถเพิ่มสีสันโดยใช้จานผ้าเช็ดปากผ้าปูโต๊ะสมุนไพรและผลิตภัณฑ์ที่จะทำให้มื้อค่ำสุดวิเศษ
ความยุ่งเหยิงของศิลปะและความเป็นธรรมชาติ
หากคุณไม่ได้ทำแคมเปญโฆษณา แต่เพียงแค่ต้องการนำเสนออาหารอย่างสวยงามมันก็คุ้มค่าที่จะให้ความสำคัญกับความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ ความยุ่งเล็กน้อยบนจานและความไม่สมดุลเล็กน้อยเมื่อหั่นสามารถเพิ่มความอยากอาหารเตือนผู้เข้าพักในวัยเด็กหรืออาหารค่ำในหมู่บ้านซึ่งจัดทำในแบบง่าย ๆ แต่ด้วยความอบอุ่น
องค์ประกอบการกินที่ซับซ้อนรบกวนกระบวนการของการรับรู้ส่วนผสม นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมอาหารระดับโมเลกุลจึงไม่เป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการแม้จะมีรูปลักษณ์ที่งดงาม ลืมมีดเมื่อเสิร์ฟขนมปังและผักใบเขียวแล้วคุณจะเห็นว่าจานเปลี่ยนไปอย่างไร
เน้นการให้บริการ
เพื่อที่จะทราบวิธีการเสิร์ฟจานมันมีค่าตัดสินใจเกี่ยวกับองค์ประกอบหลักของสูตรและมองเห็นด้านที่ดีที่สุด หากคุณภูมิใจในสเต็กที่เป็นเอกลักษณ์หรือเครื่องเคียงต้นตำรับคุณไม่จำเป็นต้องเติมซอสด้วยซอสแล้วโรยด้วยสมุนไพร ช่วยเหลือผู้เข้าพักประเมินเรื่องที่คุณพยายามอย่างง่าย ๆ โดยวางไว้เบื้องหน้า
การให้ "ความร้อนและความร้อน" อย่างมีประสิทธิภาพ
ให้แขกเห็นกระบวนการเตรียมอาหารเย็นในขั้นตอนสุดท้าย สิ่งนี้จะไม่เพียง แต่กระตุ้นความอยากอาหารของแขก แต่ยังเพิ่มความน่าสนใจให้กับจาน โรยซุปด้วยสมุนไพรสดหรือเพิ่มซอสลงในจานด้านบนโต๊ะอาหาร