เกี๊ยวขี้เกียจกับแป้งซีดาร์

จานร้อนที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นที่นิยมในครอบครัวรัสเซียมานาน มันเป็นเรื่องดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะให้บริการที่โต๊ะในฤดูหนาว แต่แม้ในฤดูร้อนเกี๊ยวที่มีแป้งซีดาร์ก็อร่อยมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - เนย 50 กรัม

• - ชีสกระท่อมสด 250 กรัม

• - แป้งสาลีพรีเมียม 40 กรัม

• - แป้งซีดาร์ 40 กรัมบดละเอียด

• - 2 ชิ้น ไข่ไก่;

• - 2.5 กรัมเกลือ

• - ครีมเปรี้ยวไขมัน 50 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

ใช้ถ้วยลึกเล็ก ๆ ใส่ชีสกระท่อมในนั้นเจือจางลงเล็กน้อยด้วยน้ำต้มอุ่น ๆ คลุกเคล้าเบา ๆ ด้วยส้อมเพื่อไม่ให้ก้อนตกค้าง

2

ในชามแยกต่างหากผสมแป้งทั้งสองประเภทผสมเพิ่มไข่และเกลือ ผสมให้เข้ากันและเพิ่มชีสกระท่อม คุณสามารถเอาชนะแป้งด้วยเครื่องผสมมือหรือพา พักแป้งไว้ประมาณ 20 นาที

3

ม้วนไส้กรอกยาวออกจากแป้งม้วนแป้งเล็กน้อยหั่นเป็นวงกลม ม้วนแก้วอีกครั้งทั้งสองด้านในแป้ง

4

ใส่หม้อน้ำเค็มทันทีที่น้ำเดือดให้โยนเกี๊ยวลงไป ปรุงอาหารสำหรับ 7-8 นาที เอาเกี๊ยวและเพิ่มเนย เสิร์ฟร้อนๆเกี๊ยวปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวสดใหม่ ประดับด้วยสมุนไพรหรือโรยหน้าด้วยชีสขูด