วิธีการทอดพาย

วิธีที่ดีที่สุดในการให้อาหารและทำใจให้กับครอบครัวของคุณด้วยอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยคือการอบพายหอมซึ่งไม่เพียง แต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังอุดมไปด้วยไส้ที่หลากหลาย

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต
  • 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
  • 1 ช้อนชา เกลือ
  • 1 ไข่
  • 1 ช้อนชา โซดา
  • น้ำส้มสายชู
  • 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
  • 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
  • ไส้สำหรับพายใด ๆ

คู่มือการใช้งาน

1

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงแป้งก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้เท kefir 1 ถ้วยลงในชามเพิ่มหนึ่งไข่ 1 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเพิ่ม 1 ช้อนชา โซดาน้ำส้มสายชูที่หั่นแล้วและค่อยๆผสมอีกครั้ง เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช ปล่อยให้ยืนหน่อย

2

หลังจากที่มวลเริ่มเป็นฟองเริ่มเพิ่มแป้งค่อย ๆ แป้งไม่ควรแน่นมาก ทิ้งแป้งไว้ในชามแล้วซักพักด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้กลูเตนกระจายตัว

3

เมื่อแป้งมีการแพร่กระจายให้ทาจาระบีที่มือของคุณแล้วรีดด้วยน้ำมันพืช ใส่ไส้ลงในแป้งที่รีดแล้วปั้น พาย

4

เทลงในน้ำมันดอกทานตะวันและจุดไฟ กระจายพายบนกระทะร้อนที่ระยะห่างจากกันเนื่องจากในกระบวนการพวกเขาจะเพิ่มขนาด ทอดด้านใดด้านหนึ่งจนสุกโดยไม่มีฝาปิดจากนั้นหมุนพายทับและปิดไฟ ทอดจนเหลืองสวย

ให้ความสนใจ

หากคุณทำแป้งพายแล้วเมื่อทอดในกระทะมันจะเริ่มไหม้ ดีกว่าหล่อลื่นมือของคุณกลิ้งพินและโต๊ะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ควรใส่น้ำมันพืชลงในแป้งสุดท้ายเพราะแป้งนี้จะไม่เกาะติดกับมือของคุณและจะยืดหยุ่นมากขึ้น

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

หากคุณทำขนมพายในเตาอบอย่าลืมใส่น้ำที่ก้นชาม จากนั้นพายจะอบและไม่ไหม้ สำหรับพายอบใช้แป้งพรีเมี่ยมเท่านั้น พายจะต้องแกะสลักทันทีก่อนทอด หากคุณตาบอดล่วงหน้าการเติมน้ำฉ่ำสามารถทำให้แป้งเปียก วางพายที่ทอดบนกระดาษทิชชู่ปล่อยให้น้ำมันไหลออกมา