วิธีการปรุงแยมแตงโมแสนอร่อย

แตงโมเป็นหนึ่งในขนมที่ต้องการมากที่สุดในวันฤดูร้อน แต่หลังจากที่คุณเพลิดเพลินไปกับเนื้อเย็นฉ่ำอย่ารีบร้อนที่จะทิ้งเปลือกโลก คุณสามารถทำแยมแสนอร่อยจากพวกเขาได้ซึ่งครอบครัวญาติและเพื่อนของคุณจะประทับใจอย่างแน่นอน

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • เปลือกแตงโม - 1 กก.
  • น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
  • โซดา - 1 ช้อนชา

คู่มือการใช้งาน

1

ด้วยเปลือกแตงโมตัดชั้นนอกของเปลือกที่หนาแน่น ล้างเปลือกที่ปอกเปลือกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือก้อนขนาดกลาง

2

เตรียมสารละลายโซดาสำหรับ 1 ช้อนชานี้ โซดาเจือจางในน้ำเดือด 1200 มล. สับก้อนเบา ๆ ด้วยส้อมที่คมชัดแล้ววางไว้ในภาชนะที่มีสารละลายที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าแผ่นเปลือกโลกให้เข้ากันแล้วปล่อยให้โซดาทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง

3

สะเด็ดน้ำให้ล้างเปลือกแตงโมออกอย่างทั่วถึงในน้ำหลายกะหรือในกระชอนใต้ลำธารที่แรง อย่าลืมเวลาโปรดจำไว้ว่ายิ่งโซดาถูกกำจัดออกไปหมดแล้ว

4

วางเปลือกที่ล้างไว้ในน้ำเชื่อมเดือดที่ทำจากน้ำตาลทราย 600 กรัมและน้ำประมาณ 750 มิลลิลิตร ผัดลดความร้อนปานกลางและเคี่ยวประมาณ 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่น้ำตาล (600 กรัม) ในปริมาณที่เท่ากันลงไปในแยมที่เตรียมไว้คนให้เข้ากันนำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารอีกประมาณ 20 นาที ถ้าคุณชอบแยมหนาคุณสามารถเพิ่มเวลาทำอาหารในขั้นตอนนี้เป็น 30 นาที

5

ปิดความร้อนทิ้งแยมให้เย็นลงเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง จากนั้นให้ความร้อนอีกครั้งนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาทีด้วยความร้อนต่ำขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่ต้องการของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย นำภาชนะบรรจุที่ติดออกจากความร้อนและหลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมงให้วางขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้ปิดด้วยฝาพลาสติกหรือโลหะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว แยมเสร็จแล้ว ควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็นกว่า

6

แม่บ้านบางคนใส่น้ำมะนาวผงซินนามอนน้ำตาลวานิลลาหรือความเอร็ดอร่อยกับแยมเปลือกแตงโมที่เตรียมไว้ พวกเขาอ้างว่าแยมจากนี้ดียิ่งขึ้น