croutons หอมและอร่อยกับกระเทียมไม่ยากที่จะทำอาหารที่บ้าน สามารถทำขนมปังได้ทั้งข้าวไรย์และขนมปังโฮลวีต มีหลายวิธีในการทำแครกเกอร์ คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ทั้งในเตาอบและบนเตาเปิดนั่นคือทอดในกระทะ เมนูของคุณจะอร่อยกว่านี้ถ้าคุณใช้น้ำมันมะกอก แครกเกอร์กระเทียมที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษของขนมปังข้าวไรเรียกว่า "topi" และทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมกับเบียร์
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- ขนมปังข้าวไรย์ 0.5 กิโลกรัม
- salt ช้อนชาเกลือ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 4-5 กลีบ
คู่มือการใช้งาน
1
วิธีแรก
ปอกเปลือกและส่งผ่านกระเทียมผ่านสื่อ
2
เทน้ำมันมะกอกลงในชามขนาดใหญ่
3
ใส่กระเทียมและเกลือลงไปในเนยปัดตีหรือส้อม
4
ใส่ส่วนผสมประมาณ 15-20 นาที
5
ตัดขนมปังก้อนขนาดประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
6
ปล่อยแครกเกอร์ในชามน้ำมันมะกอกและผสมอย่างรวดเร็วเพื่อกระจายเนยอย่างสม่ำเสมอ
7
วางแคร็กเกอร์บนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่ 100 องศาเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง
8
เมื่อเวลาผ่านไปลบและผสมแครกเกอร์
9
วิธีที่สอง ด้วยวิธีนี้ "topiok" ถูกจัดทำขึ้น
หั่นขนมปังเป็นแท่งเล็ก ๆ ยาว 6 เซนติเมตรกว้าง 2 เซนติเมตรและสูง 1.5 เซนติเมตร
10
ปอกเปลือกกระเทียม
11
ทอดก้อนในน้ำมันในกระทะร้อน
12
ถูยอดท็อปส์ทุกด้านด้วยกระเทียม
13
โรยแครกเกอร์ด้วยเกลือ
14
วิธีที่สาม
ปอกเปลือกและส่งผ่านกระเทียมผ่านสื่อ
15
เพิ่มกระเทียมลงในน้ำมันผสมและปล่อยให้มันชงในขณะที่เตรียมแครกเกอร์
16
หั่นขนมปังเป็นลูกบาศก์ครึ่งเซนติเมตร
17
วางบนแผ่นอบแล้วทอดในเตาอบที่อุณหภูมิ 160-170 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที
18
ต้องมีการกวนไก่ตลอดเวลาเพื่อที่จะไม่เผา
19
ความเครียดเนยกระเทียม
20
ตั้งน้ำมันในกระทะและเทแครกเกอร์ร้อนลงไป
21
ผัดอย่างรวดเร็วเพื่อให้น้ำมันถูกดูดซึมอย่างเท่าเทียมกัน
22
แครกเกอร์อุ่นอีกประมาณ 3-5 นาทีผ่านความร้อนต่ำ ปรุงรสด้วยเกลือ
23
ใส่ croutons ลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน.
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เพื่อให้ขนมปังไม่แตกหักเมื่อหั่นให้ใช้มีดที่คมและคุณสามารถถือขนมปังไว้ล่วงหน้าในตู้เย็นได้ 1-1.5 ชั่วโมง
บทความที่เกี่ยวข้อง
วิธีทำขนมปังอิตาเลียน Focaccia กับมะกอก