วิธีการสร้างพื้นฐานในตาตาร์

อาหารประจำชาติแต่ละชนิดมีอาหารแบบดั้งเดิมของตัวเอง: คาซัคแมน, ทาทาร์อาซู, ซุปหัวหอมฝรั่งเศส, สตูว์เนื้อวัวฮังการี, จอร์เจียคินคาลี ฯลฯ Azu สามารถทำให้ทุกคนเข้าใจสิ่งที่อยู่ในความเสี่ยงได้ง่ายขึ้นเรียกว่าสตูว์ เฉพาะที่นี่แทนที่จะใช้เนื้อวัวเนื้อแกะไก่เนื้อม้าหรือหมู ซอสจะเผ็ดแตงกวาจะถูกเพิ่มตามที่ต้องการ เรียนรู้การปรุงอาหารพื้นฐานในตาตาร์

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• มันฝรั่ง - 550 กรัม

• เนื้อวัว - 650 กรัม

• ผักหรือเนยใส - 4 ช้อนโต๊ะ;

• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น

• ผักใบเขียวและกระเทียม

• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;

• หัวหอม - 2 ชิ้น

• พริกไทยและเกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

ตัดเนื้อเป็นก้อนทอดจนสุกครึ่งในน้ำมัน สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผัดในกระทะอื่น ๆ เพิ่มมะเขือเทศผสมและทอดอีกไม่กี่นาที

2

โอนทอดและเนื้อสัตว์ไปยังกระทะหรือพริกไทยและเกลือ เทน้ำอุ่น 2 ถ้วยตวงและปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาทีเพื่อจุดไฟ

3

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วทอดไขมันใส่ไฟกลาง มันไม่จำเป็นที่จะต้องนำมันฝรั่งมาเตรียมความพร้อมปล่อยให้มันไม่ต้องคั่วสักหน่อย

4

ผ่านแตงกวาสับอย่างละเอียดในกระทะแยกต่างหาก เพิ่มแตงกวา, มันฝรั่งลงในกระทะและเคี่ยวทั้งหมดเข้าด้วยกันจนนุ่มด้วยการต้มเล็กน้อย นอกจากนี้คุณยังสามารถทำอย่างอื่น - โดยการจัดเตรียมส่วนผสมในหม้อและเตรียมอาหารในพวกเขา

5

ก่อนเสิร์ฟให้กระจายพื้นฐานในตาตาร์ลงบนจานหรือเสิร์ฟโดยตรงในหม้อโรยด้วยสมุนไพรสับและกระเทียม คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมขิงและหัวหอมดอง