วิธีทำกุ้งให้อร่อยอร่อยและรวดเร็ว

กุ้งเป็นอาหารทะเลที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร พวกเขาถูกต้มทอดอบรวมกับพาสต้าและข้าวเพิ่มด้วยของขบเคี้ยวและซุป

เลือกสูตรของคุณ

กุ้งในแป้งเทมปุระ

ส่วนผสม:

• กุ้งดิบ 450 กรัม

• แป้งเทมปุระ 1 ถ้วย;

• น้ำ 1 แก้ว

• 1 ไข่

• น้ำมันมะกอก

การจัดเตรียม

1. ผสมไข่กับน้ำเย็น เทลงในแป้งผสม แป้งควรจะสม่ำเสมอเช่นแพนเค้ก เพิ่มแป้งถ้าจำเป็น

2. ละลายน้ำแข็งกุ้งถ้าจำเป็น รับของเหลวส่วนเกินที่เปียก จุ่มในน้ำมันและทอดในน้ำมันในกระทะลึกเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟพร้อมซอสหวานรสเผ็ด

เคล็ดลับ: คุณสามารถซื้อแป้งเทมปุระในซุปเปอร์มาร์เก็ตซึ่งเป็นส่วนผสมของข้าวสาลีและแป้งข้าวไข่ขาวเกลือพริกไทยผงกระเทียมและเครื่องเทศอื่น ๆ

สปาเก็ตตี้กุ้ง

ส่วนผสม:

• สปาเก็ตตี้ 150 กรัม;

• กุ้งปอกเปลือกดิบขนาดใหญ่ 125 กรัม

• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

• 1 มะนาว

• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. ละลายน้ำแข็งกุ้งถ้าจำเป็น ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนสุก เทน้ำมันลงในกระทะ เพิ่มกุ้งและทอดอย่างรวดเร็วจนเป็นสีชมพู

2. ล้างมะนาวเช็ดผิวหน้าให้หมด บีบน้ำออกจากเยื่อกระดาษ เพิ่มความสนุกและน้ำผลไม้ให้กับกุ้ง เพิ่มสมุนไพรสับสองสามช้อนโต๊ะน้ำและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เพิ่มพาสต้าผสมและอบอุ่น

ฟริตเตอร์สลัดกุ้ง

ส่วนผสม:

• แป้งสำหรับชุบแป้งทอด

• กุ้ง;

• ชีสแพะ

• โยเกิร์ตธรรมชาติ

• พริกไทยดำ

• ผักชีฝรั่ง

การจัดเตรียม

นวดแป้งและอบแพนเค้กขนาดเล็ก ต้มกุ้งหั่น ผัดชีสนมแพะโยเกิร์ตกุ้งและพริกไทยเล็กน้อย ใส่สลัดบนแพนเค้กโรยหน้าด้วยผักชีลาว

เคล็ดลับ: สลัดกุ้งยังสามารถใช้เป็นไส้สำหรับ eclairs และ flounces

กุ้งชุบเกล็ดมะพร้าว

ส่วนผสม:

• 15 กุ้งปอกเปลือกขนาดใหญ่

• แป้ง 1/3 ถ้วย;

• เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย;

• เกล็ดมะพร้าว 1 ถ้วย;

• กระรอก 2 ตัว;

• เกลือ 1/2 ช้อนชา

• ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา

• น้ำมันพืช

เตรียม:

1. ใช้มีดเล่มเล็ก ๆ ตัดกุ้ง แต่อย่าตัดไปจนสุด ขยายกุ้งในรูปของผีเสื้อเพื่อให้แบน

2. รวมแป้งกระเทียมและเกลือ ใส่ไข่ขาวลงในชามอีกใบ ในชามที่สามผสม crumbs และมะพร้าว

3. ม้วนกุ้งในแป้งก่อนจากนั้นใส่ไข่กับมะพร้าว ทำซ้ำจนกว่ากุ้งทั้งหมดจะชุบเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองทองประมาณ 3 นาที