วิธีทำของหวานแตงโมแช่แข็ง

อย่าพลาดโอกาสในการเตรียมความพร้อมของหวานแตงโมแสนหวานหลายชั้น!

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - แตงโมหั่นเป็นก้อนประมาณ 1 ซม. - 4 ถ้วย

• - น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ l.;

• - น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ l.;

• - น้ำ - 140 มล.;

• - ไข่ขาว - 2 ชิ้น;

• - นม - 140 มล.

• - ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม

• - เชอร์รี่ - 4 ช้อนโต๊ะ l.;

• - ครีม 33% - 400 กรัม

• - นมข้น - 200 กรัม

• - วานิลลิน

• - ถั่วสำหรับโรย

คู่มือการใช้งาน

1

น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะผสมในกระทะกับน้ำและตั้งไฟ เรารอจนส่วนผสมเดือดจนน้ำตาลละลาย ลดความร้อนเล็กน้อยและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที จากนั้นเย็นถึงอุณหภูมิห้อง

2

บดแตงโมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าโดยใช้เครื่องบดอาหารบด เพิ่มลงใน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวและน้ำเชื่อม ผสมให้ละเอียด (คุณสามารถเพิ่มถั่ว) โอนไปยังชามและใส่ในตู้เย็นประมาณ 1.5 ชั่วโมงเพื่อแช่แข็งส่วนผสม

3

เอาชนะผ้าขาวเพื่อความงดงามและความมั่นคงและผสมกับมะขามป้อมแตง กลับไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

4

เชอร์รี่ (ถ้าเราใช้การแช่แข็งมันจะต้องละลายก่อน) ใส่ในกระทะขนาดเล็กและเพิ่มน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาทีจากนั้นเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นพร้อมเครื่องปั่น

5

แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วละลายนม ผสมกับเบอรี่บดละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

6

เราแพร่กระจายเชอร์เบทของแตงโมในแม่พิมพ์ที่มีฟิล์มยึดไว้แล้วและนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

7

เราแจกจ่ายช็อกโกแลตไปบนตัวดูดแล้วใส่ในตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัว

8

ตีครีมแช่เย็นลงในยอดเขาจากนั้นในหลายขั้นตอนให้เติมน้ำมะนาวและนมข้นจืดลงไป (คุณสามารถเพิ่มถั่วได้ตามต้องการ) และเอาออกแช่แข็งครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็นำออกมาชักอีกครั้งและครอบคลุมเลเยอร์ช็อกโกแลตเชอร์รี่ด้วย "ไอศครีม" ทันควัน ตกแต่งด้วย crumbs อ่อนนุชถ้าต้องการ เราใส่ในช่องแช่แข็งจนแข็งตัวสมบูรณ์