รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของขนมปังขิง Tula ตั้งแต่วัยเด็กเป็นที่รู้จักกันมาก หวานและเผ็ดเติมด้วยแยมหนาและน้ำตาลไอซิ่ง คุณสามารถรวบรวมศิลปะชิ้นเอกของลูกกวาดนี้ได้ในเค้กที่มีรสชาติอร่อย เค้กเหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารหรือเป็นมังสวิรัติ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - น้ำ (คาร์บอเนตสูง) - 150 มล
- - น้ำมันพืช - 50 มล
- - น้ำตาล - 50 กรัม
- - น้ำผึ้ง - 6 ช้อนโต๊ะ
- - แป้งผงฟู - 1 ช้อนชา
- - อบเชยพื้น - 0.5 ช้อนชา
- - ขิงป่น - 0.5 ช้อนชา
- - แป้งสาลี - 200 กรัม
- - แอปริคอทแยม - 4 ช้อนโต๊ะ
- - มะนาว - 1 ชิ้น
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 150 กรัม
- - น้ำตาลเผา - 1 ช้อนชา
คู่มือการใช้งาน
1
ในชามลึกรวมส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำผึ้งน้ำตาลและน้ำมันพืช ฮันนี่จะดีกว่าที่จะใช้พันธุ์มืดซึ่งจะได้รับประโยชน์จากกลิ่นและสีของเค้ก น้ำมันพืชเหมาะสำหรับทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสี หากน้ำผึ้งตกผลึกแล้วส่วนผสมจะต้องอุ่นในอ่างน้ำเล็กน้อย เพิ่มน้ำอัดลมและแป้งครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมด จากนั้นผสมนี้จะต้องผสมให้เข้ากัน
2
เพิ่มแป้งที่เหลือครึ่งหนึ่งผสมกับผงฟูและเครื่องเทศน้ำตาลคั่วเพื่อให้สี ผัดแป้งหนาที่เกิดขึ้นจนเรียบ
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่จาระบีที่ด้านล่างและด้านข้างของจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งและวางแม่พิมพ์ในเตาอบร้อน
3
นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยการจับคู่ นำเค้กร้อนออกจากแม่พิมพ์ปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย ตัดเป็นสองเค้กจาระบีด้านล่างด้วยแยมแอปริคอทแล้วคลุมด้วยส่วนบน ผสมน้ำตาลผงกับน้ำมะนาวเพื่อให้มวลเหนียวขาวเล็กน้อย ด้วยการเคลือบนี้ทาจาระบีที่ด้านบนและด้านข้างของเค้ก