ของหวานฟักทองที่เรียกว่า Tenderness เป็นอาหารรสเลิศที่ทุกคนจะหลงรัก ต้องขอบคุณการผสมผสานของคอทเทจชีสกับแยมฟักทอง รักษาฟันหวานของคุณด้วยขนมที่ยอดเยี่ยมนี้
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- สำหรับแยม:
- - เยื่อฟักทอง - 700 กรัม
- - น้ำตาล - 500 กรัม
- - เลมอน - 1 ชิ้น;
- - น้ำผลไม้หนึ่งสีส้ม
- สำหรับบิสกิต:
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - น้ำตาล - 50 กรัม
- - แป้ง - 50 กรัม
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
- - ช็อกโกแลตนม - 100 กรัม
- - ชีสกระท่อม - 100 กรัม
- - ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
- - เจลาติน - 1 ช้อนชา
คู่มือการใช้งาน
1
ก่อนอื่นให้ปรุงแยมฟักทอง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้หั่นเนื้อของผักด้วยการถูบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มน้ำตาลทรายไปยังมวลที่เกิด ผสมทุกอย่างอย่างถูกต้อง หลังจากนำส่วนผสมที่เกิดขึ้นออกแล้วอย่าสัมผัสเป็นเวลา 30 นาที
2
หลังจากล้างมะนาวให้ละเอียดแล้วเอาความเอร็ดอร่อยออกจากมันด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด ตัดเยื่อกระดาษที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นและอีกอันหนึ่งก็ขึ้นกับมวลฟักทอง นอกจากนี้ยังเพิ่มน้ำผลไม้ที่บีบจากส้มหนึ่งที่นั่น ผสมทุกอย่างจนเนียนหลังจากนั้นใส่แยมบนไฟอ่อนปรุงเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้นำออกจากเตาแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นปรุงอาหารอีกครั้งอีก 20 นาที อนุญาตให้เย็นสนิท
3
ผสมไข่ที่ตีกับน้ำตาลเข้ากับแป้งสาลีและผงฟูเช่นแป้งสำหรับทำแป้ง เมื่อผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้วคุณจะได้แป้งบิสกิต เทลงในจานอบและปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาจนสุกเต็มที่
4
ช็อกโกแลตนมซึ่งก่อนหน้านี้ละลายในอ่างน้ำใส่จาระบีที่ทำจากซิลิโคนซึ่งจะทำให้ขนมฟักทองในอนาคต "Tenderness" หลังจากขั้นตอนนี้ส่งไปยังตู้เย็น พวกเขาจะต้องอยู่ที่นั่นจนกว่าช็อคโกแลตจะแข็งตัวสมบูรณ์ ทำซ้ำ
5
เจลาตินเทน้ำต้ม 3 ช้อนโต๊ะพักไว้ 40 นาที หลังจากเวลาผ่านไปวางบนเตาและความร้อนกวนต่อเนื่องจนละลาย ไม่ว่าในกรณีใดอย่าต้มเลย!
6
ผสมคอทเทจชีสกับครีมและน้ำตาลทราย ตีส่วนผสมนี้ให้เข้ากันเพิ่มมวลเจลาตินลงไป ผสมทุกอย่างตามที่ควร
7
เติมแม่พิมพ์ช็อคโกแลตที่เต็มไปด้วยช็อคโกแลตกับแยมฟักทองครึ่งลูก วางมวลเต้าหู้ลงบนมัน ใส่วงกลมที่ถูกตัดออกจากบิสกิตด้วยเลเยอร์สุดท้าย เส้นผ่าศูนย์กลางของพวกเขาควรตรงกับขนาดของแม่พิมพ์ ในรูปแบบนี้ส่งของหวานในอนาคตไปยังตู้เย็นจนเย็นสนิท
8
นำตัวอย่างแช่แข็งออกจากแม่พิมพ์ซิลิโคนอย่างระมัดระวัง ของหวานฟักทอง "Tenderness" พร้อมแล้ว!