Schnitzel เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย มันไม่ได้เตรียมมาจากเนื้อสับเท่านั้น แต่ยังปรุงจากเนื้อดินบดละเอียดของเนื้อแกะ, เนื้อหมู, เนื้อไก่งวงหรืออกไก่ ลักษณะของ schnitzel นั้นคล้ายกับเนื้อสับมาก แต่รสชาติของอาหารเหล่านี้แตกต่างกันมาก
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 1 หัว
- - 30 กรัม น้ำดื่ม
- - 1 กิโลกรัม เนื้อสับ
- - 4 ชิ้น ไข่ไก่;
- - 150 กรัม แป้ง;
- - ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง;
- - เบียร์เบา ๆ 1 แก้ว
- - พริกไทยป่นดำ
- - 15 กรัม น้ำมันกลั่น
- - เกลือ
คู่มือการใช้งาน
1
เกลือเนื้อสำเร็จรูปที่เย็นแล้วเพิ่มหนึ่งไข่, น้ำ, พริกไทยและผสมด้วยมือ ก่อนที่จะขูดมันฝรั่งดิบบนกระต่ายขูดปรับมันควรล้างและปอกเปลือกจากหัว มันฝรั่งถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มความอ่อนโยนและความงดงามให้กับเนื้อสับ
2
หลังจากทำการสับเราจะเตรียมแป้งต่อไป ในภาชนะที่เคลือบแล้วเทเบียร์ใส่แป้งพริกไทยน้ำมันพืชเกลือและ 3 วิปปิ้งด้วยเครื่องผสมให้เป็นฟองหนาสีขาว ผัดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ปะทะที่เกิดขึ้นควรจะเป็นเวลา 10 นาที
3
หนึ่งในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียม schnitzel คือการก่อตัวของเค้กแบนบางและใหญ่จากเนื้อสับ ก่อนที่จะทอดในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันจำเป็นต้องจุ่มเค้กที่เกิดขึ้นในแป้ง Schnitzel ทอดทั้งสองข้างบนไฟร้อนปานกลางจนมีสีส้มทองสวยปรากฏขึ้น
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
สามารถเสิร์ฟเหล้ายินร้อนๆบนโต๊ะพร้อมมะนาวหนึ่งในสี่และสมุนไพรสดวางบนจานอย่างสวยงาม