วิธีการปรุงแฮร์ริ่งด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช

แฮร์ริ่งเป็นปลาที่อร่อยและราคาไม่แพง บนโต๊ะของเราเธออยู่เสมอ นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วปลาแฮร์ริ่งยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ท้ายที่สุดมันมีโปรตีนประมาณ 20% ซึ่งสามารถดูดซึมได้ง่าย

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• ปลาเฮอริ่งเค็ม 2 ตัว

• 1 หัวหอม

• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ

คู่มือการใช้งาน

1

เมื่อเลือกปลาเฮอริ่งให้เลือกหนึ่งตัวที่ใหญ่กว่า โดยปกติมันจะอ้วนขึ้นรสชาติดีขึ้น และกระดูกจากปลาดังกล่าวง่ายต่อการหยิบออกมา เริ่มทำอาหารตัดหัวด้วยมีดคมที่ปลาเฮอริ่ง ลบและครีบ

2

หลังจากตัดช่องท้องของปลาเฮอริ่งให้ทำความสะอาดอวัยวะภายในทั้งหมดอย่างระมัดระวัง อย่าลืมเอาฟิล์มสีดำบนผนังด้านใน ทำให้เรียบร้อยตัดตามสันของปลา

3

จากนั้นนำผิวหนังออก แบ่งปลาออกเป็นสองส่วนและเอากระดูกออก ล้างปลาเฮอริ่งภายใต้น้ำเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4

ปอกเปลือกหัวหอม ล้างมันและตัดเป็นครึ่งวง ใส่หัวหอมที่ด้านล่างของจานและเทด้วยน้ำส้มสายชูตาราง หลังจาก 5-7 นาทีเพิ่มปลาที่นี่

5

โรยแฮร์ริ่งกับหัวหอมและน้ำส้มสายชูในน้ำมันพืช ใช้น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสีสำหรับสิ่งนี้ จากนั้นจานจะมีกลิ่นหอม ผัดอีกครั้ง Herring พร้อมน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชพร้อม

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

จานนี้สามารถเตรียมสำหรับอนาคต วางไว้ในขวดแก้วใส่ในตู้เย็นเพิ่มน้ำมันพืชอีกเล็กน้อยที่ด้านบน ในรูปแบบนี้ปลาเฮอริ่งสามารถเก็บไว้ได้ 3-4 วัน