วิธีทำสลัดโอลิเวียร์ในปีหมู

ตามปฏิทินตะวันออกปี 2019 ที่จะเกิดขึ้นจะเป็นปีของ Earthen Pig ดังนั้นเพื่อไม่ให้รบกวนสัตว์โทเท็มขอแนะนำให้แยกอาหารหมูออกจากเมนูเทศกาล แต่สิ่งที่เกี่ยวกับสลัดโอลิเวียร์เพราะตามธรรมเนียมข้อหนึ่งของมันคือไส้กรอกหมูและเนื้อหมอ ในกรณีนี้ทางเลือกสำหรับสลัดที่รู้จักกันดีค่อนข้างเหมาะสม

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - อกไก่ขนาดกลาง 2 อัน;

• - 7 มันฝรั่ง

• - 1 แครอทขนาดใหญ่

• - ถั่วเขียวกระป๋อง 200-300 กรัม

• - แตงกวาดอง 2 ชิ้น

• - ไข่ต้ม 5 ฟอง

• - แอปเปิ้ลสด 1 ลูก

• - ขนนกสีเขียวสองสามต้น

• - มายองเนส

• - ครีม

• - น้ำมันพืชสำหรับทอด

• - เกลือเพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างอกไก่ด้วยน้ำไหลแล้วล้างให้สะอาด หากต้องการคุณสามารถห่อเนื้อสัตว์ในถุงพลาสติกแล้วทุบด้วยค้อนในห้องครัวไม้เล็ก ๆ เพื่อให้เนื้อนุ่ม ตัดเต้านมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2

ความร้อนเล็กน้อยน้ำมันดอกทานตะวัน flavourless ในกระทะเพิ่มไก่สับและทอดจนสุก

3

ล้างมันฝรั่งและแครอทอย่างทั่วถึงต้มในน้ำเดือดจนสุกเต็มที่ ใส่ผักลงในจานปล่อยให้เย็นสนิท ปลอดจากการปอกเปลือกและสับลูกเต๋าไม่ใหญ่เกินไป

4

ระบายถั่วลันเตา แตงกวาลูกเต๋าขนาดเท่ากันกับแครอทและมันฝรั่ง ปอกเปลือกแอปเปิ้ลสับเยื่อกระดาษคล้ายกับผัก

5

เปลือกไข่ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้อย่างรวดเร็วให้วางไข่ทั้งหมดลงในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดเทน้ำครึ่งแก้วและเขย่าให้ทั่วสักครู่ จากการกระทำที่เรียบง่ายนี้เปลือกหอยจะแตกและน้ำจะอนุญาตให้เคลื่อนย้ายออกไปได้อย่างง่ายดาย ตัดไข่

6

ในชามสลัดหรือจานลึกวางส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัด ผสมมายองเนสกับครีมในชามแยกต่างหาก ส่วนใหญ่มักจะเมื่อเตรียมซอสสำหรับครีม "Olivier" ใส่มายองเนสเล็กน้อย ผสมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้กับซอสเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

7

ล้างหัวหอมสีเขียวใต้น้ำไหลสะบัดหยดและสับ ใส่สลัดในจานที่คุณจะให้บริการไปที่โต๊ะและโรยด้านบนด้วยหัวหอมสีเขียว อีกทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับการเสิร์ฟสลัดปีใหม่หลักคือการเติมสำหรับทาร์ตหรือ profiteroles