วิธีทำซุปปลาบนกองไฟ

ชาวประมงจริงกินหูด้วยช้อนไม้เพื่อไม่ให้ริมฝีปากไหม้หรือดื่มเป็นวงกลม หูตกปลาที่ปรุงจากปลาที่จับได้สดใหม่อร่อยและสมานแผล

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ปลาตัวเล็ก 250 กรัม (gudgeon, roach, scavengers)

• - แมลง 300 กรัม

• - มันฝรั่ง 100 กรัม

• - ลูกเดือย 1 ช้อนโต๊ะ

• - แครอทขนาดกลาง 1 อัน

• - หัวหอมหนึ่งหัว

• - พริกไทยและเกลือ

• - 2 ไข่

• - ผักชีฝรั่ง

คู่มือการใช้งาน

1

นำปลาที่สะอาดแล้วใส่ลงในหม้อ (หม้อ) แล้วทำอาหารประมาณ 30-40 นาที ป้องกันน้ำซุปบางครั้งแล้วความเครียด ทิ้งปลาตัวเล็กที่ต้มแล้วโอนน้ำซุปลงในจานที่มีขนาดใหญ่กว่าและจุดไฟ

2

ใส่กระรอก 2 ตัวใน yushka (ซึ่งจะทำให้หูใสขึ้น), เครียดและใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น, ลูกเดือยและเกลือ

3

เมื่อหูเริ่มเดือด (ประมาณ 15-20 นาที) ให้ใส่เข็มกลัดลงไป (ถ้ามันมีขนาดใหญ่คุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ และถ้าปลามีขนาดเล็ก ในเวลาเดียวกันใส่แครอทหั่นเป็นชิ้นหัวหอมและเพิ่มพริกไทยแดงเล็กน้อยพื้น (เพื่อลิ้มรส)

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีเอาปลาออกจากกระทะเกลือและกินแยกกันแล้วเทซุปปลาลงในจานและปรุงรสด้วยผักชีลาวสับ มันจะเปิดออกสองจาน: ปลาต้มและหู ปลาต้มสามารถปรุงรสด้วยเนย